Shiso Burger conquista Vienna: si apre un nuovo hotspot sul Hohen Markt!

Shiso Burger conquista Vienna: si apre un nuovo hotspot sul Hohen Markt!

Hohen Markt 4, 1010 Wien, Österreich - Il 5 giugno 2025 ha aperto shiso hamburger La sua seconda sede su Hohen Markt 4 in Vienna. Il Berger Burger, che è stato Berger in numerosi Burger, che è stato Berger Burger, che è stato Berger Burger, che è stato Berger Burger, che è stato Berger Burger. Città come Berlino, Parigi e Lisbona dal 2013 si sono rapidamente affermate come un popolare punto di partenza per gli amanti degli hamburger con il suo primo ramo in Theobaldgasse

La nuova sede offrirà anche opzioni di ispirazione asiatica come Bulgogi e Wasabi Mayo. Il menu include anche nuove varianti di menu con Wagyu-Beef e Huhn, nonché un'ampia selezione di castelli, insalate e bevande organiche. Gli ospiti non vedono l'ora di circa 80 posti in casa e un giardino di Shanig per i mesi estivi.

Gastrocoltura innovativa in Vienna

Il ristoratore Tim Schächter conferma che l'apertura della nuova filiale è un momento emozionante e vede questo come un'opportunità per ottenere ancora più persone. Con un focus su Gourmet Burger, che si distingue chiaramente dai fast food convenzionali, Shiso Burger vuole promuovere una nuova cultura alimentare a Vienna. La prima filiale nel sesto distretto aveva già aperto all'inizio di febbraio e offre una cucina aperta in cui la preparazione dei piatti è visibile agli ospiti.

Il menu ha diverse influenze asiatiche: tra le altre cose, Bulgogi-Burger con carne di manzo grigliata in Kimchi-Marinade e una selezione di ingredienti come salmone, gamberi e opzioni vegetariane come il fucile a fungo portobello. Nel menu delle bevande ci sono tè giapponesi, specialità del caffè vietnamite, birre asiatiche e vini austriaci, tutti i fornitori regionali selezionati. Ad esempio, le polpette di manzo di Angus provengono dal Bio-Agus Farm Boafarm nella Bassa Austria.

La gastronomia nel cambiamento

Gli attuali sviluppi nel settore della ristorazione sono caratterizzati da un cambiamento. Secondo g come gastro riflette la diversità culturale ed è un importante fattore economico. Anche se la gastronomia nel 2023 soffre ancora delle conseguenze di eventi globali come la pandemia di Covid 19, le statistiche mostrano che ristoranti, ristoranti e caffè si sono ripresi meglio di altre aree.

Sta chiaramente emergendo una tendenza: sempre più consumatori sono valore per i prodotti regionali e un'alimentazione sana. Circa il 78 % degli ospiti afferma che preferiscono scegliere ristoranti che utilizzano ingredienti regionali, mentre il 51 % dei consumatori pensa che i ristoranti dovrebbero promuovere cibi più sani. In questo senso, l'offerta di Shiso Burger, che non solo si basa sulla diversità culinaria, ma anche sulla qualità degli ingredienti, potrebbe adattarsi bene all'attuale zeitgeist.