Shiso Burger meghódítja Bécset: Megnyílik a Hohen Markt új hotspotja!

Shiso Burger meghódítja Bécset: Megnyílik a Hohen Markt új hotspotja!

Hohen Markt 4, 1010 Wien, Österreich - 2025. június 5-én megnyílt Mint például a Berlin, Párizs és Lisszabon, 2013 óta gyorsan a Burger szerelmeseinek népszerű kiindulópontjává vált, az első ágával, a TheobaldGasse -ban.

Az új hely ázsiai ihletésű lehetőségeket is kínál, mint például a Bulgogi és a Wasabi Mayo. A menüben új menü variánsokat is tartalmaz Wagyu-Beef és Huhn, valamint az organikus Angus kastélyok, saláták és italok széles választéka. A vendégek a nyári hónapokban kb.

innovatív gastroculture Bécsben

A vendéglátó Tim Schächter megerősíti, hogy az új ág megnyitása izgalmas pillanat, és ezt lehetőségnek tekinti még több ember elérésére. A Gourmet Burgerre összpontosítva, amely egyértelműen kiemelkedik a hagyományos gyorséttermektől, Shiso Burger új étkezési kultúrát kíván elősegíteni Bécsben. A hatodik kerület első ágát már február elején nyitották meg, és nyitott kiállítási konyhát kínálnak, amelyben az ételek előkészítése látható a vendégek számára.

A menü különböző ázsiai hatásokkal rendelkezik: többek között a bulgogi-burger grillezett marhahússal, kimchi-marinade-ban, valamint számos olyan összetevőt, mint a lazac, a garnélarák és a vegetáriánus lehetőségek, például a Portobello-Mushroom-Burger. Az italmenüben vannak japán teák, vietnami kávé specialitások, ázsiai sörök és osztrák borok, az összes kiválasztott, regionális beszállítók. Például az Angus marhahúsos pogácsák az alsó Ausztriában található Boafarm Boafarmból származnak.

A Gastronomy a változásban

A vendéglátóipar jelenlegi fejleményeit a változás jellemzi. A g szerint, mint gastro , tükrözi a kulturális sokféleséget, és fontos gazdasági tényező. Még akkor is, ha a 2023 -as gasztronómiát továbbra is szenved a globális események, például a Covid 19 Pandemic következményeitől, a statisztikák azt mutatják, hogy az éttermek, éttermek és kávézók jobban gyógyultak, mint más területeken.

A tendencia egyértelműen megjelenik: egyre több fogyasztó értéket képvisel a regionális termékek és az egészséges táplálkozás szempontjából. A vendégek kb. 78 % -a kijelenti, hogy inkább a regionális alapanyagokat használó éttermeket választja, míg a fogyasztók 51 % -a úgy gondolja, hogy az éttermeknek egészségesebb ételeket kell előmozdítaniuk. Ebben az értelemben a Shiso Burger ajánlata, amely nemcsak a kulináris sokféleségre, hanem az összetevők minőségére is támaszkodik, jól illeszkedik a jelenlegi zeitgeisthez.