Shiso Burger erobrer Wien: Ny hotspot på Hohen Markt åbner!

Shiso Burger erobrer Wien: Ny hotspot på Hohen Markt åbner!

Hohen Markt 4, 1010 Wien, Österreich - Den 5. Juni 2025 åbnede shiso burger dens anden placering på Hoen Markt 4 i Vienna. Berlin burger, der har været blevet repræsenteret i Waaly Walhal Internationale byer som Berlin, Paris og Lissabon siden 2013, har hurtigt etableret sig som et populært udgangspunkt for burgerelskere med sin første filial i Theobaldgasse

Den nye placering vil også tilbyde asiatisk-inspirerede muligheder som Bulgogi og Wasabi Mayo. Menuen inkluderer også nye menuvarianter med Wagyu-Beef og Huhn samt et bredt udvalg af organiske Angus-slotte, salater og drikkevarer. Gæster kan se frem til omkring 80 sæder indendørs og en Shanig -have i sommermånederne.

innovativ gastrokultur i Wien

Restauratøren Tim Schächter bekræfter, at åbningen af den nye gren er et spændende øjeblik og ser dette som en mulighed for at opnå endnu flere mennesker. Med fokus på gourmetburger, der klart skiller sig ud fra konventionel fastfood, ønsker Shiso Burger at fremme en ny spisekultur i Wien. Den første filial i det sjette distrikt var allerede åbnet i begyndelsen af februar og tilbyder et åbent showkøkken, hvor forberedelsen af opvasken er synlig for gæsterne.

Menuen har forskellige asiatiske påvirkninger: Bulgogi-burger med grillet oksekød i kimchi-marinade samt et udvalg af ingredienser såsom laks, rejer og vegetariske muligheder såsom Portobello-Mushroom-burger. I drikkevaremenuen er der japanske te, vietnamesiske kaffespecialiteter, asiatiske øl og østrigske vine, alle de udvalgte regionale leverandører. For eksempel kommer Angus Beef Patties fra Bio-Agus Farm Boafarm i Nedre Østrig.

gastronomien i ændring

Den nuværende udvikling i cateringsektoren er kendetegnet ved en ændring. I henhold til g som gastro afspejler den kulturelle mangfoldighed og er en vigtig økonomisk faktor. Selv hvis gastronomien i 2023 stadig lider af konsekvenserne af globale begivenheder som Covid 19 -pandemien, viser statistikker, at restauranter, restauranter og caféer er kommet sig bedre end andre områder.

En tendens opstår klart: flere og flere forbrugere er værdi på regionale produkter og sund kost. Cirka 78 % af gæsterne oplyser, at de foretrækker at vælge restauranter, der bruger regionale ingredienser, mens 51 % af forbrugerne mener, at restauranter skal fremme sundere fødevarer. I denne forstand kunne tilbudet fra Shiso Burger, som ikke kun er afhængig af kulinarisk mangfoldighed, men også på kvaliteten af ingredienserne, passe godt ind i den nuværende zeitgeist.