Shiso Burger dobývá Vídeň: Otevře se nový hotspot na Hohen Mart!

Shiso Burger dobývá Vídeň: Otevře se nový hotspot na Hohen Mart!

Hohen Markt 4, 1010 Wien, Österreich - 5. června 2025 otevřeno Shiso Burger jeho druhé místo na hohen Mart 4 v vilne. Města jako Berlín, Paříž a Lisabon od roku 2013 se rychle etablovali jako populární výchozí bod pro milovníky hamburgerů s první pobočkou v Theobaldgasse

Nové umístění také nabídne asijské možnosti, jako jsou Bulgogi a Wasabi Mayo. V nabídce také obsahuje nové varianty menu s Wagyu-beef a Huhn a také široký výběr hradů, salátů a nápojů organického Angusu. Hosté se mohou těšit na přibližně 80 křesel uvnitř a zahradu Shanig v letních měsících.

Inovativní gastrocultura ve Vídni

Restaurátor Tim Schächter potvrzuje, že otevření nové pobočky je vzrušující okamžik a vidí to jako příležitost k dosažení ještě více lidí. Se zaměřením na gurmánský hamburger, který Shiso Burger jasně vyniká z konvenčního rychlého občerstvení, chce ve Vídni propagovat novou kulturu stravování. První pobočka v šestém okrese se již otevřela začátkem února a nabízí otevřenou show kuchyň, ve které je pro hosty viditelná příprava jídel.

Nabídka má různé asijské vlivy: mimo jiné, bulgogi-burger s grilovaným hovězím marinádou v kimchi-marinádě a také výběr ingrediencí, jako je losos, krevety a vegetariánské možnosti, jako je Portobello-Mushem-Burger. V nabídce nápojů jsou japonské čaje, vietnamské speciality na kávu, asijská piva a rakouská vína, všichni vybraní, regionální dodavatelé. Například hovězí placičky Angus pocházejí z farmy Bio-Agus Boafarm v Dolním Rakousku.

Gastronomie ve změně

Současný vývoj v sektoru stravování se vyznačuje změnou. Podle g jako gastro odráží kulturní rozmanitost a je důležitým ekonomickým faktorem. I když gastronomie v roce 2023 stále trpí důsledky globálních událostí, jako je pandemie Covid 19, statistiky ukazují, že restaurace, restaurace a kavárny se zotavily lépe než jiné oblasti.

Trend se jasně objevuje: stále více spotřebitelů má hodnotu regionálních produktů a zdravé stravování. Asi 78 % hostů uvádí, že dávají přednost výběru restaurací, které používají regionální ingredience, zatímco 51 % spotřebitelů si myslí, že restaurace by měly podporovat zdravější potraviny. V tomto smyslu by nabídka Shiso Burger, která se nejen spoléhá na kulinářský rozmanitost, ale také na kvalitu ingrediencí, by se mohla dobře hodit do současného zeitgeistu.