Shiso Burger Conquers Vienna: Нова гореща точка на Hohen Markt се отваря!

Shiso Burger Conquers Vienna: Нова гореща точка на Hohen Markt се отваря!

Hohen Markt 4, 1010 Wien, Österreich - На 5 юни 2025 г. отвори Shiso Burger Градовете като Берлин, Париж и Лисабон от 2013 г. бързо се утвърдиха като популярна отправна точка за любителите на бургер с първия си клон в Теобалдгас

Новото местоположение ще предлага и азиатски вдъхновени опции като Bulgogi и Wasabi Mayo. Менюто включва и нови варианти на менюто с Wagyu-Beef и Huhn, както и богат избор от органични замъци на Angus, салати и напитки. Гостите могат да очакват около 80 места на закрито и градина Shanig за летните месеци.

Иновативна гастрокултура във Виена

Ресторантът Тим Шахтер потвърждава, че отварянето на новия клон е вълнуващ момент и вижда това като възможност за постигане на още повече хора. С акцент върху гурме бургер, който очевидно се откроява от конвенционалната бърза храна, Shiso Burger иска да популяризира нова култура на хранене във Виена. Първият клон в Шестия район вече се отвори в началото на февруари и предлага кухня с отворено шоу, в която приготвянето на ястията се вижда за гостите.

Менюто има различни азиатски влияния: наред с други неща, Bulgogi-Burger с говеждо месо на скара в кимчи-маринада, както и селекция от съставки като сьомга, скариди и вегетариански опции като Portobello-Mushroom-Burger. В менюто за напитки има японски чайове, виетнамски специалитети за кафе, азиатски бири и австрийски вина, всички избрани, регионални доставчици. Например, баничките от говеждо месо Angus идват от Bio-Agus Farm Boafarm в Долна Австрия.

Гастрономията в промяната

Настоящото развитие в сектора на кетъринга се характеризира с промяна. Според g като гастро отразява културното многообразие и е важен икономически фактор. Дори ако гастрономията през 2023 г. все още страда от последствията от глобални събития като пандемията Covid 19, статистиката показва, че ресторантите, ресторантите и кафенетата са се възстановили по -добре от другите райони.

Очевидно се появява тенденция: Все повече потребители са на стойност регионалните продукти и здравословното хранене. Около 78 % от гостите заявяват, че предпочитат да избират ресторанти, които използват регионални съставки, докато 51 % от потребителите смятат, че ресторантите трябва да насърчават по -здравословни храни. В този смисъл предложението на Shiso Burger, който не само разчита на кулинарното разнообразие, но и на качеството на съставките, може да се впише добре в сегашния Zeitgeist.