حرب الجبن السويسرية: أسماء emmental تحت النار!

حرب الجبن السويسرية: أسماء emmental تحت النار!

Österreich - في الأيام القليلة الماضية ، وضع نزاع حول الجبن الأمومي السياسة الزراعية في سويسرا والبلدان المحيطة في الاضطرابات. الدعوة السويسرية لحق حصري في تسمية الجبن الشهير ، والذي يرجع إلى مقاومة قوية من منطقة جبال الألب ، وخاصة من النمسا. رفض وزير الزراعة نوربرت تيتشنيج (ÖVP) بالتأكيد مطالبات سويسرا. يتم دعم هذا الرفض من قبل دول مثل ألمانيا وفرنسا وهولندا وبولندا. يجادلون معا أن emmentaler هو مفهوم عام وبالتالي لا ينبغي أن يكون محدودا على المستوى الإقليمي. وفقًا لـ Krone ، يخشى منتجو الجبن الصلب المحليون ملايين الخسائر ، وينبغي تطبيق المطالبات السويسرية.

كانت هناك أيضًا ردود فعل قوية على المطالب السويسرية في ألمانيا. وصف زعيم مزارع النمسا السفلي يوهانس شموكينشلاغر مطالبات سويسرا بأنها مبالغ فيها. Emmentaler تحظى بشعبية كبيرة في النمسا. في العام الماضي تم بيع 5000 طن ، مما يحضره في المركز الرابع في مقياس شعبية الأجبان خلف جودة وموزاريلا وجيرفيس. يمكن أن يكون للنزاع أيضًا تأثير على منتجات أخرى مثل النقانق فرانكفورت المعروفة باسم "Wienerli" في سويسرا.

المعلومات الجغرافية في التركيز

تلقي مطالب سويسرا الضوء على أهمية المعلومات الجغرافية داخل الاتحاد الأوروبي. وفقًا للاتحاد الأوروبي ، فإن المعلومات الجغرافية (g. A.) هي أسماء المنتجات التي لها اتصال خاص بالمكان الذي تم فيه إنشاء المنتجات. الهدف من هذه اللوائح هو حماية الخصائص الفريدة للمنتجات المرتبطة بأصلها الجغرافي والدراية التقليدية. هذه التدابير لا تزيد من ثقة المستهلك فحسب ، بل تعمل أيضًا على تحسين خيارات التسويق للمنتجين. يمتلك الاتحاد الأوروبي سجلًا للمنتجات التي تحتوي على معلومات جغرافية ، والتي تحتوي على معلومات مفصلة عن المواصفات الجغرافية والإنتاجية ، مثل [الزراعة] (https://agriculture.europa.eu/farming/geographic-- إنجاز وجودة schemes/geographic--denications-schemes- توضيح.

بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت حماية المعلومات الجغرافية ذات أهمية متزايدة في المفاوضات التجارية بين الاتحاد الأوروبي والدول الأخرى. يحتوي الاتحاد الأوروبي على عدة أنواع من المعلومات الجغرافية ، بما في ذلك تسميات المنشأ المحمية (G. U.) والمعلومات الجغرافية المحمية (G. G. A.) ، يتمتع كل منها بحالة حماية مختلفة. بينما ز. يرتبط U. ارتباطًا وثيقًا بالموقع الجغرافي ، لـ G. G. A. تصنيع جزئيا في المنطقة. في هذا السياق ، لا يمكن تبرير الحماية لـ Emmentaler إلا إذا كان G. سيتم تأكيد U. ، مما أدى إلى تزويد المناقشة.

شهدت النمسا نزاعات مطوية مماثلة في الماضي ، على سبيل المثال حول الجبن الشهير راينر مع سلوفينيا. يوضح هذا الموقف مقدار الأسماء الأصلية غالبًا مع فخر الوطني ، على غرار حماية الشمبانيا في فرنسا. وبالتالي ، فإن الصراع حول emmentaler لا يمكن أن يؤثر فقط على سوق الجبن ، ولكنه أيضًا يجذب التعاون الإضافي بين البلدان المعنية.

يبقى التوجه المستقبلي في السياسة الزراعية الأوروبية ، ولا سيما مع اللائحة الجديدة بشأن المعلومات الجغرافية ، والتي تهدف إلى إنشاء إطار قانوني موحد في 13 مايو 2024. هذا يهدف إلى زيادة حماية المعلومات الجغرافية والتعرف على الإجراءات المستدامة وتعزيز الجمعيات المنتج.