高山厨房新想：年轻厨师刷新Zell Am的口感

高山厨房新想：年轻厨师刷新Zell Am的口感

高山厨房是传统和现代口音的引人入胜的相互作用，在今年的Zell Am See-Kaprun的Alpine Kitchen节中，它得到了令人印象深刻的确认。在这里，年轻的才华横溢的厨师展示了他们如何通过新鲜的想法和创造性的激励措施来丰富美食。特别值得注意的是，诸如Viktoria Fahlinger，Florian Zillner，Jaimy Reisinger和Christof Schernthaner等新兴才能，他们向观众展示了创新的烹饪创作。

周一，渡轮保时捷国会中心的客人有机会欣赏这些年轻顶级厨师的技能。烹饪专业人士之间的交流与精美菜肴的品尝一样在前景。当地餐馆老板弗洛里安·齐尔纳（Florian Zillner）说：“重要的是，我们必须证明Zell Am See提供的提供的比大众旅游业更多。”他认为该活动是促进该地区的重要平台。

餐饮贸易中地区性的吸引力

高山厨房的核心方面是它们在区域粮食生产中植根。杰米·雷辛格（Jaimy Reisinger）是施泰里亚（Styria）的2023年帕蒂西（Patissière），描述了这个厨房的迷恋：“区域性至关重要。这是关于重新诠释奥地利的传统并与现代口音结合。”这不仅显示在本地成分的使用中，而且还以创造性地发展传统的方式。

AndreasDöllerer是该节日的公认的顶级厨师兼赞助人，强调了这种双重性在厨房中的重要性：“传统和现代准备的结合使动态和使高山厨房对年轻一代变得有趣。它很快单调。”因此，高山厨房体现了新旧之间的活泼对话，这对年轻才能特别有吸引力。

在这种情况下，高山厨房的节日提供了一个绝佳的机会来体验美食的趋势和发展。对区域性的重新关注，再加上新一代厨师的好奇心和创造力，在稳步变化的行业中引起了乐观。该活动不仅产生了烹饪乐趣，而且还创建了一个平台，年轻的老板能够在该平台上展示他们的愿景和想法。

还有什么要说的？高山厨房的节日是该地区美食的未来的强烈迹象，杰米·雷辛格（Jaimy Reisinger），弗洛里安·齐尔纳（Florian Zillner）等年轻厨师分享了对高山烹饪介绍的热情，向我们展示了所处的位置 - 充满了创造力和对他们传统根基的创造力和深厚的尊重。这些发展对于保持厨房的活力和相关性至关重要，并一次又一次地激发客人，。