Alpine virtuvė Spotlight: kulinarijos festivalio žaidimai Zell Am See
Alpine virtuvė Spotlight: kulinarijos festivalio žaidimai Zell Am See
Austrija ir Alpių regionas yra akivaizdūs kaip kylančios kulinarinės kelionės tikslai, ir tai buvo įspūdingai parodyta Alpių virtuvės festivalyje 2024 m. 2024 m. Rugsėjo 30 d. 2024 m. Rugsėjo 30 d., Keletas geriausių regiono virėjų, susirinkusių į Zell Am See-Kaprun, aptariant dabartines gastronomijos ir dabartinių novatoriškų cularinių metodų temas.
Renginiui vadovavo garsus vyriausiasis šefas Andreasas Döllereris, kuris kartu su „Salzburger Land“ ir „Zell AM See-Kaprun“ turizmo atstovais sukūrė įvairią programą, kuri sugadino svečius skaniai. Šiais metais taip pat dalyvavo tris kartus „Michelin“ žvaigždės vežėjas Svenas Wassmeris, kuris vadovauja „Memories“ restoranui Bad Ragaze. Jis nudžiugino auditoriją savo „modernia Alpių virtuve“.
kulinarinės diskusijos ir iššūkiai
Pagrindinė renginio tema buvo Austrijos kulinarinė padėtis ir Alpių regiono galimybės, siūlančios dosnius keliautojus. Tokie ekspertai kaip Astrid Stharnig-Staudinger iš Austrijos ir žinomi Salcburgo virėjai Karlas ir Rudi Obaueris, kurie abu prisidėjo prie diskusijų su savo patirtimi. Jaunasis šefas Klemensas auksas taip pat pateikė naujų idėjų diskusijoms.
Kitas akcentas buvo „Lively Generation Talk“, kuriam buvo pakviesti Hanna ir Hannes Müller iš restorano upėtakių „Weissensee“, taip pat Franziska Zopf ir Dominik Edlinger Von Seesushi Strobl. Šios gyvos diskusijos apšvietė tokias temas kaip veganiškas maisto gaminimo pameistrystė ir jų ateitis, dėl kurių kūrybinis procesas buvo skirtingas ir sukėlė pelningų diskusijų.
Be to, tradiciniai Alpių pietūs buvo festivalio akcentas. Čia jauni talentai, tokie kaip puiki Viktoria Fahlinger (2024 m. Metų virėja) iš Kufsteino ir Floriano Zillnerio iš „Zell Am“ FLOS restoranų, žiūrėkite jų įgūdžius. Šis maisto gaminimo šou dar kartą parodė, kad Alpių virtuvės festivalis išsivystė į reikšmingą įvykį, kuriame yra platus spinduliavimas už Zalcburgo regiono ribų ir siūlo būtiniausias gastronomijos, žemės ūkio ir turizmo platformas.Renginys ne tik iliustruoja išskirtines Alpių regiono asmenybes ir produktus, bet ir iššūkius, su kuriais susiduria pramonė. Šios temos ir toliau bus svarbios ateityje toliau plėtoti ir skatinti kulinarinę regiono įvairovę.
Norėdami gauti daugiau informacijos ir išsamios informacijos apie festivalį, apsilankykite ww.alpine-Kueche.ca.
Kommentare (0)