Alpine Kitchen in the Spotlight: Culinary Festival -pelit Zell Am See -sivustolla
Alpine Kitchen in the Spotlight: Culinary Festival -pelit Zell Am See -sivustolla
Austria ja Alppien alue ovat ilmeisiä nousevina kulinaarisina kohteina, ja tämä osoitettiin vaikuttavasti Alppien keittiön festivaalilla vuonna 2024. 30. syyskuuta 2024, jotkut Zell Am -kaprunissa kokoontuneista alueista kokoontuneista alueista, jotka on kerätty Zell Am -kaprunissa.
Tapahtuma oli tunnetun kokin Andreas Döllererin johdolla, joka yhdessä Salzburger Landin ja Zell Am See-Kaprunin matkailun edustajien kanssa suunnitteli monipuolisen ohjelman, joka pilasi vieraille herkullisia kokemuksia. Tänä vuonna myös Kolminkertainen Michelin-tähtivaunu Sven Wassmer, joka johtaa Memories-ravintolaa Bad Ragazissa, oli mukana. Hän ilahdutti yleisöä "moderni alppikerroksellaan".
kulinaariset keskustelut ja haasteet
Tapahtuman keskeinen aihe oli Itävallan kulinaarinen sijainti ja mahdollisuudet, joita Alppien alue tarjoaa runsas matkustajia. Asiantuntijat, kuten Astrid Sharnig-Staudinger Itävallasta ja tunnetuista Salzburgin kokkeista Karl ja Rudi Obauer, jotka molemmat osallistuivat keskusteluun asiantuntemuksensa kanssa. Nuori kokki Klemens Gold pani myös tuoreita ideoita keskusteluun.
Toinen kohokohta oli vilkas sukupolven puhe, johon Hanna ja Hannes Müller ravintola -taimenen Weissenseen sekä Franziska Zopfin ja Dominik Edlinger von Seesushin Stroblissa kutsuttiin. Nämä vilkkaat keskustelut valaisevat aiheet, kuten vegaaninen ruoanlaitto -oppisopimuskoulutus ja niiden tulevaisuus, mikä johti erilaisiin mielipiteisiin luovassa prosessissa ja johti kannattaviin keskusteluihin.
Lisäksi perinteinen alppolounas oli festivaalin kohokohta. Kufsteinilta ja Florian Zillneriltä Zell Am See näkevät Kufsteinin ja Flosin naispuoliset kokki, kuten vuoden erinomainen Viktoria Fahlinger (vuoden naiskokki) ja Florian Zillner esittelivät taitonsa. Tämä ruoanlaitto -show osoitti jälleen kerran, että Alpine Kitchen -festivaalilla on kehittynyt merkittävä tapahtuma, jolla on laaja säteily Salzburgin alueen rajojen ulkopuolella ja tarjoaa välttämättömiä alustoja gastronomialle, maataloudelle ja matkailuun.Tapahtuma ei vain havainnollistettu Alppien alueen erinomaisia persoonallisuuksia ja tuotteita, vaan myös haasteita, joita teollisuus kohtaa. Nämä aiheet ovat edelleen tärkeitä tulevaisuudessa alueen kulinaarisen monimuotoisuuden kehittämiseksi ja edistämiseksi edelleen.
Kommentare (0)