Das beliebte Restaurant Forthuber, unter der Leitung des renommierten Kochs Christoph Forthuber, wird ein neues Zuhause im oberösterreichischen Gstaig finden. Diese entscheidende Veränderung betrifft nicht nur die geografische Lage, sondern auch die künftigen Möglichkeiten, die das Restaurant den Gästen bieten kann.
Ein Wachstumsschritt für das Restaurant
Mit nur 13 Kilometern Entfernung zwischen Munderfing und Gstaig mag der Standortwechsel klein erscheinen, doch die Auswirkungen auf das Restaurant sind erheblich. Forthuber, das mit 3 Hauben ausgezeichnet wurde, verfolgt Ziel, seine gastronomischen Angebote zu erweitern und dabei auch den Bedürfnissen von überregionalen Gästen gerecht zu werden. Dies bedeutet, dass in Zukunft Übernachtungsmöglichkeiten in Form von Zimmern mit Frühstück angeboten werden sollen.
Der neue Standort
Das neue Restaurant wird im Gasthaus Gstaig untergebracht, das über eine lange Tradition verfügt. Der Eigentümer, Hans Michel Piëch, hat das Gebäude vor einigen Jahren restaurieren lassen, es stand allerdings seit Frühjahr 2024 leer. Die Eröffnung des neuen Forthuber-Restaurants ist für März 2025 geplant. Forthuber stellt klar, dass der große Gastraum modernisiert werden soll, während man gleichzeitig die Geschichte des Hauses im Auge behält. Die Mischung aus einem traditionellen Wirtshaus und einem gehobenen Restaurant soll dabei erhalten bleiben.
Ein Platz für besondere Anlässe
Der neuen Standort in Gstaig wird zusätzlich über einen großen Saal verfügen, der ideal für Familien- und Firmenfeiern, sowie Seminare ist. Darüber hinaus wird es einen Gastgarten geben, der ein echtes Highlight darstellt. Hier wird auch der größte Smoker Österreichs zu finden sein, was die Durchführung von beliebten Barbecue-Events ermöglicht, ein bereits bewährtes Konzept von Forthuber.
Angebotserweiterung und kulinarische Innovation
Das Team um Christoph Forthuber plant zudem, die angebotenen Dienstleistungen zu erweitern. So sollen künftig auch Private Dining-Erlebnisse angeboten werden. Dazu werden zwei zusätzliche Räume zur Verfügung stehen, die speziell für intime Essensveranstaltungen genutzt werden können. Dieses Angebot wird durch die bewährte Auswahl an regionalen Weinen und Bieren ergänzt, die die Gäste bereits aus Munderfing kennen.
Abschied von Munderfing
Das bestehende Restaurant in Munderfing wird bis Ende des Jahres in Betrieb bleiben. Ein besonderes Ereignis wird das geplante „Good-bye-Munderfing“-Event sein, das vor Silvester stattfinden wird und den Gästen die Möglichkeit bietet, sich von dem Ort zu verabschieden, der über Jahre hinweg ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Kultur der Region war.
Die Bedeutung für die Region
Der Umzug des Restaurants Forthuber nach Gstaig zeigt einen klaren Trend in der Gastronomie, bei dem wirksame Veränderungen und Expansionen stattfinden. Die Entscheidung von Forthuber, ein neues Heimat für sein Restaurant zu suchen, wird nicht nur die Qualität der kulinarischen Angebote verbessern, sondern auch die lokale Wirtschaft ankurbeln. Die Autorität von Christoph Forthuber in der Gastronomie könnte dazu führen, dass das neue Restaurant ein Ziel für Feinschmecker und Gourmets aus der gesamten Region und darüber hinaus wird.
