Die Academy Bar im Salzburger Andräviertel, bekannt für ihre Getränkekarte, hat kürzlich ihr Angebot erweitert: Köstlichkeiten wie hausgemachte Strudel, Croissants und Kuchen bereichern nun das Speisenangebot. Veronika Aschenbrenner-Zezula ist die kreative Seele hinter dieser neuen Initiative, die das gemütliche Ambiente der Bar mit frisch gebackenem Gebäck kombiniert.
Veronika, die eine große Leidenschaft für das Backen hat, führt ihr Café von Montag bis Mittwoch, jeweils von 10 bis 16 Uhr. Ihr Café trägt den einladenden Namen „Von Zehn bis Vier“. „Ich backe gerne und bin auch gerne unter Menschen. Mir ist wichtig, bei meiner Arbeit eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen“, erklärt sie, während sie ihre neuesten Leckereien präsentiert.
Neuigkeiten in der Academy Bar
In der Franz-Josef-Straße 4 hat die Academy Bar nun eine Küche, die in der oberen Etage der Academy Werbeagentur eingerichtet wurde. Ein transportabler Backofen ermöglicht es, die Speisen direkt in der Bar frisch zuzubereiten, was zur besonderen Attraktivität des neuen Angebots beiträgt. Die Rückmeldungen sind bislang durchweg positiv, und besonders beliebt scheint der Beeren-Strudel zu sein.
Veronika legt großen Wert auf regionale Produkte. Ihre Gewürze bezieht sie von Sonnentor, das Brot kommt aus der renommierten Bäckerei Reichartseder, und auch die frischen Zutaten kauft sie gern auf der Schranne ein. Mit dieser Philosophie unterstreicht sie den lokalen Charakter ihrer neuen Café-Idee.
Das neue Konzept wird derzeit beobachtet: „Wir schauen jetzt mal, wie das neue Projekt ankommt. Wenn es gut läuft, würde ich das Café mit Lesungen und Konzerten kombinieren“, sagt Veronika. Es bleibt spannend zu sehen, wie sich dieses Café in der Region weiter entwickeln wird. Für Köstlichkeiten und einen guten Kaffee in gemütlicher Atmosphäre ist die Academy Bar jetzt der idealer Anlaufpunkt. Mehr Details zu diesem spannenden Vorhaben finden sich auf www.sn.at.
