Am Kornsteinplatz in Hallein hat ein neues Street Food-Lokal namens Valdoo seine Pforten geöffnet. Als besonderen Genuss bietet das Lokal traditionelle Gerichte aus verschiedenen Nationen, die jedoch ausschließlich mit österreichischen Zutaten zubereitet werden. Geschäftsführer Laszlo Vazy erläutert, dass das Hauptgericht, ein spezielles Rindfleisch, nach einem einzigartigen Rezept aus Transsilvanien zubereitet wird. Besonders hervorzuheben ist das Valdoo-Brot, das von einer steirischen Bäckerei kommt und speziell für das Lokal entwickelt wurde. Die Kreation, die sowohl knusprig als auch saftig ist, wird durch Puszta-Salat und eine Auswahl an Saucen ergänzt. Dazu stehen Bier und Soft-Drinks bereit, und Kaffeeliebhaber können sich auf Spezialitäten von der „Rösterei Naturkaffee“ freuen. Auch süße Leckereien, wie selbstgemachte Brownies und Käsetarte, stehen auf der Speisekarte. Diese Köstlichkeiten können entweder vor Ort genossen oder zum Mitnehmen bestellt werden, so berichtet Mein Bezirk.
Forschung zu sozialer Ungleichheit in deutschen Städten
In einem aktuellen Interview spricht Prof. Dr. Marcel Helbig vom Leibniz-Institut für Bildungsverläufe über seine umfassende Studie „Hinter den Fassaden“, die sich mit der ungleichen Verteilung von Armut, Reichtum, Bildung und ethnischen Gruppen in deutschen Städten beschäftigt. Diese Forscherarbeit wurde durch die Kombination amtlicher Datensätze ermöglicht und erlaubt erstmalig präzise Vergleiche zwischen 153 Städten in Deutschland. Laut Helbig zeigt die Studie, dass die Armutssegregation in vielen Städten zugenommen hat, während der hohe Bildungsgrad und damit verbundene Einkommen ungleicher verteilt sind. Die Ergebnisse der Untersuchung belegen, dass in vielen Städten, besonders in Ostdeutschland, eine wachsende Spaltung zwischen sozialen Gruppen zu beobachten ist. Helbig merkt an, dass die Entwicklungen in sozialen Wohnungsmarktbedingungen dabei eine bedeutende Rolle spielen, wie idw-online berichtet.
