In der Stadt Hallein, umgeben von urbanen Siedlungen, führt die Familie Höllbacher einen bemerkenswerten Bauernhof, der für seine Attraktivität und Regionalität bekannt ist. Der Bergerhof dient nicht nur als landwirtschaftlicher Betrieb, sondern auch als eine Art Anlaufstelle für lokale Verbraucher, die einen Blick hinter die Kulissen der Landwirtschaft werfen möchten.
Der Bergerhof hat sich insbesondere durch die Haltung seiner Hühner einen Namen gemacht. Diese sind nicht nur Teil des täglichen Lebens und der Arbeit der Familie, sondern auch das Herzstück ihres Hofladens, der unter dem Namen „Sonnenhuhn“ bekannt ist. Hier wird frisches, qualitativ hochwertiges Ei produziert, welches direkt an die Kundschaft verkauft wird.
Der Hofladen „Sonnenhuhn“
Der Hofladen ist ein wichtiger Bestandteil des Familienbetriebs. Er bietet nicht nur Eier an, sondern auch andere regionale Produkte, die das Konzept der Nachhaltigkeit und der Unterstützung lokaler Erzeuger unterstützen. Viele Menschen schätzen es, frische Produkte direkt vom Erzeuger zu beziehen, und der Bergerhof ermöglicht es, die Verbindung zwischen Konsumenten und Landwirtschaft zu stärken.
Die Philosophie der Familie Höllbacher ist klar: Landwirtschaft sollte nicht nur ein Beruf, sondern auch eine Leidenschaft sein. Die ständige Präsenz von Hühnern auf dem Hof erleichtert es ihnen, den Kunden die Herkunft ihrer Produkte zu zeigen und Transparenz in der Lebensmittelproduktion zu schaffen. Das Vertrauen der Verbraucher in die Qualität und die Herkunft der Lebensmittel wird hier großgeschrieben.
Die Nähe zur Stadt trägt dazu bei, dass immer mehr Leute den Hof besuchen. Viele sind nicht nur an den Produkten interessiert, sondern auch an der Erfahrung, die der Besuch eines lebendigen Bauernhofs mit sich bringt. Dies ist eine willkommene Abwechslung für Städter, die oft wenig Kontakt zur Landwirtschaft haben.
Die Höllbachers verwenden umweltfreundliche Praktiken, um die Gesundheit der Tiere und die Qualität der Produkte sicherzustellen. Sie legen Wert darauf, dass ihre Hühner artgerecht gehalten werden, was sich letztendlich auch auf die Produktqualität auswirkt. Diese Herangehensweise spricht zunehmend Verbraucher an, die Wert auf Nachhaltigkeit und Tierwohl legen.
Mit ihrem Engagement und ihrer Leidenschaft für die Landwirtschaft zeigt die Familie Höllbacher auf dem Bergerhof, wie Tradition und moderne Prinzipien in der Landwirtschaft Hand in Hand gehen können. Der Hof hat sich zu einem wichtigen Teil der lokalen Gemeinschaft entwickelt und wird von vielen als Vorbild für nachhaltige Landwirtschaft angesehen. Sie wahren nicht nur alte Werte, sondern integrieren auch innovative Ansätze, um den Bedürfnissen der modernen Verbraucher gerecht zu werden.
Insgesamt zeigt das Beispiel des Bergerhofs, wie eine Familie im Herzen von Hallein erfolgreich einen Bauernhof führt, der nicht nur Lebensmittel produziert, sondern auch eine Brücke zwischen Land und Stadt schlägt. Es ist eine inspirierende Geschichte über die Bedeutung der landwirtschaftlichen Traditionen und gleichzeitig über den nötigen Wandel hin zu einem nachhaltigeren Umgang mit Ressourcen.
