Förändring i gastronomi: Stängningar och nya möjligheter i Tennengau
Förändring i gastronomi: Stängningar och nya möjligheter i Tennengau
Gastronomin i Tennengau står inför en utmanande tid. Ökande priser och en tydligt märkbar brist på kvalificerade arbetare gör livet svårt för många företag. Dessa svårigheter leder inte bara till en minskning av affärsverksamheten, utan också till stängningar, även med välkända restauranger. Å ena sidan finns det en fallande efterfrågan på hyresgäster, medan å andra sidan har hyrespriserna ökat avsevärt, vilket får många hyresgäster att ge upp.
Gasthof Abfalter i Golling, en populär mötesplats i regionen, kan ha meddelat sin sista matchsäsong. Familjen kan inte hitta en ansvarsfull efterträdare. Restaurangen "Adler", känd för ditt kök, måste också stänga, även om butikerna går bra. Ägaren har registrerat sitt eget bruk, som borgmästaren Martin Dietrich (SPÖ) rankade som beklaglig för platsen. Även i Oberalm står Hammerwirt inför förändringar eftersom hyresgästerna har beslutat att inte förlänga sitt kontrakt av personliga skäl, vilket kommer att vara effektivt 2025.
Ny början i gastronomi
Efter ett års stillhet återupplivas också "Toro Toro" i Altendorf Castle. Det traditionella företaget, som framgångsrikt genomfördes av Gisela Reitsamer och den sena Fritz Chizzola i tre decennier, öppnas igen i ny prakt som "Stefan's". De nya hyresgästerna, Koch Stefan Buhk och Axel Hoffmann-Buhk, har redan gjort renoveringsarbete och är i startblocken för ett comeback av gastronomin på denna historiskt betydande plats.
Gastronomin i Tennengau upplever en tid av förändring när inte bara gamla företag stänger, utan också skapar nya koncept och idéer. Denna utveckling är både utmanande och spännande för regionen eftersom de erbjuder potential för framtida ekonomiska aktiviteter inom gastronomi. ytterligare detaljer kan beuas in en aktuell artikel wwwwwwwwwaininininininininininininininininininininininininin.
Kommentare (0)