Zmiana w gastronomii: zamknięcia i nowe możliwości w Tennengau
Zmiana w gastronomii: zamknięcia i nowe możliwości w Tennengau
Gastronomia w Tennengau stoi w obliczu trudnego czasu. Rosnące ceny i wyraźnie zauważalny niedobór wykwalifikowanych pracowników utrudnia życie wielu firmom. Trudności te prowadzą nie tylko do spadku działalności gospodarczej, ale także do zamknięcia, nawet w przypadku restauracji. Z jednej strony istnieje spadający popyt na najemców, podczas gdy z drugiej strony ceny dzierżawy znacznie wzrosły, co powoduje, że wielu najemców się poddawało.
Gasthof Abfalter w Golling, popularne miejsce spotkań w regionie, mogło zwiastować swój ostatni sezon gry. Rodzina nie może znaleźć odpowiedzialnego następcy. Restauracja „Adler”, znana z kuchni, musi również zamknąć się, mimo że sklepy idzie dobrze. Właściciel zarejestrował własne zastosowanie, które burmistrz Martin Dietrich (SPö) ocenił jako godne pożałowania dla tej lokalizacji. Również w Oberalm Hammerwirt stoi w obliczu zmian, ponieważ najemcy postanowili nie przedłużyć umowy z powodów osobistych, które będą skuteczne w 2025 r.
nowe początki w gastronomii
Po roku zatrzymania „Toro Toro” w zamku Altendorf jest również ożywiona. Tradycyjna firma, która z powodzeniem przeprowadziła Gisela Reitsamer i zmarły Fritz Chizzola przez trzy dekady, zostaje ponownie otwarta w nowym splendorze jako „Stefan”. Nowi najemcy, Koch Stefan Buhk i Axel Hoffmann-Buhk, już wykonali prace remontowe i znajdują się w blokach startowych w celu powrotu gastronomii w tym historycznie znaczącym miejscu.
Gastronomia w Tenngau doświadcza czasu zmiany, gdy nie tylko stare firmy zamykają, ale także tworzą nowe koncepcje i pomysły. Rozwój te są zarówno trudne, jak i ekscytujące dla regionu, ponieważ oferują potencjał przyszłej działalności gospodarczej w gastronomii. Dalsze szczegóły można znaleźć w bieżącym artykule www.meinbezirk.at
Kommentare (0)