Verandering in gastronomie: sluitingen en nieuwe kansen in Tennengau
Verandering in gastronomie: sluitingen en nieuwe kansen in Tennengau
De Gastronomie in Tennengau wordt geconfronteerd met een uitdagende tijd. Verhogende prijzen en een duidelijk merkbaar tekort aan geschoolde werknemers maken het leven voor veel bedrijven moeilijk. Deze moeilijkheden leiden niet alleen tot een afname van bedrijfsactiviteiten, maar ook tot sluitingen, zelfs met goed lopende restaurants. Aan de ene kant is er een dalende vraag naar huurders, terwijl de leaseprijzen aan de andere kant aanzienlijk zijn gestegen, waardoor veel huurders het opgeven.
De Gasthof Abfalter in Golling, een populaire ontmoetingsplaats in de regio, heeft misschien zijn laatste wedstrijdseizoen aangekondigd. De familie kan geen verantwoordelijke opvolger vinden. Het "Adler" -restaurant, bekend om uw keuken, moet ook sluiten, ook al gaan de winkels goed. De eigenaar heeft zijn eigen gebruik geregistreerd, dat burgemeester Martin Dietrich (SPö) als betreurenswaardig is beoordeeld voor de locatie. Ook in Oberalm wordt de Hammerwirt geconfronteerd met veranderingen omdat de huurders hebben besloten hun contract om persoonlijke redenen niet te verlengen, die in 2025 effectief zullen zijn.
nieuw begin in gastronomie
Na een jaar van stilstand wordt de "Toro Toro" in Altendorf Castle ook nieuw leven ingeblazen. Het traditionele bedrijf, dat met succes werd uitgevoerd door Gisela Reitsamer en wijlen Fritz Chizzola gedurende drie decennia, wordt heropend in New Splendor als "Stefan's". De nieuwe huurders, Koch Stefan Buhk en Axel Hoffmann-Buhk, hebben al renovatiewerk gedaan en zijn in de startblokken voor een comeback van de gastronomie op deze historisch belangrijke plaats.
De gastronomie in Tennengau ervaart een tijd van verandering wanneer niet alleen oude bedrijven dichtbij zijn, maar ook nieuwe concepten en ideeën creëren. Deze ontwikkelingen zijn zowel uitdagend als opwindend voor de regio omdat ze potentieel bieden voor toekomstige economische activiteiten in gastronomie. verdere details kunnen worden gevonden in een actueel artikel wwww.meinbezirk.
Kommentare (0)