Gastronomijos pakeitimas: uždarymas ir naujos galimybės Tennengau

Gastronomijos pakeitimas: uždarymas ir naujos galimybės Tennengau

Tennengau gastronomija susiduria su sudėtingu laiku. Didėjančios kainos ir aiškiai pastebimas kvalifikuotų darbuotojų trūkumas apsunkina daugelio kompanijų gyvenimą. Dėl šių sunkumų ne tik sumažėja verslo veikla, bet ir uždarymas, net ir turint gerai besislapstančius restoranus. Viena vertus, mažėja nuomininkų paklausa, kita vertus, nuomos kainos žymiai padidėjo, todėl daugelis nuomininkų atsisako.

„Gasthof Abfalter in Golling“, populiarioje regione susitikimo vietoje, galbūt paskelbė paskutinį savo žaidimų sezoną. Šeima negali rasti atsakingo įpėdinio. „Adler“ restoranas, žinomas dėl jūsų virtuvės, taip pat turi būti uždarytas, nors parduotuvės sekasi gerai. Savininkas užregistravo savo naudojimą, kurį meras Martinas Dietrichas (SPö) įvertino kaip apgailėtiną vietą. Taip pat „Oberalm“ „Hammerwirt“ susiduria su pokyčiais, nes nuomininkai nusprendė nepratęsti savo sutarties dėl asmeninių priežasčių, kurios bus veiksmingos 2025 m.

Nauji gastronomijos pradžia

Po metų sustabdymo taip pat atgaivinamas „Toro Toro“ Altendorfo pilyje. Tradicinė kompanija, kurią sėkmingai vedė Gisela Reitsamer ir velionis Fritz Chizzola tris dešimtmečius, naujajame spindesį vėl atidaroma kaip „Stefano“. Nauji nuomininkai Kochas Stefanas Buhkas ir Axelis Hoffmannas-Buhkas jau atliko renovacijos darbus ir yra pradinėse blokuose, kad galėtų sugrįžti į gastronomiją šioje istoriškai reikšmingoje vietoje.

Tennengau gastronomija patiria pokyčių laiką, kai uždaromos ne tik senos įmonės, bet ir sukuria naujas koncepcijas bei idėjas. Šie pokyčiai yra sudėtingi ir įdomūs regionui, nes jie siūlo galimybes ateities ekonominei veiklai gastronomijoje. daugiau informacijos rasite dabartiniame straipsnyje ww.Mw.Menbere.tAne