Változás a gasztronómiában: Bezárások és új lehetőségek a Tennengauban
Változás a gasztronómiában: Bezárások és új lehetőségek a Tennengauban
A Tennengai gasztronómiának kihívásokkal kell szembenéznie. Az árak növekedése és a képzett munkavállalók egyértelműen észrevehető hiánya megnehezíti sok vállalat életét. Ezek a nehézségek nemcsak az üzleti tevékenységek csökkenéséhez, hanem a bezárásokhoz is vezetnek, még a jól futó éttermekkel is. Egyrészt a bérlők iránti kereslet csökken, másrészt a lízingárak jelentősen megemelkedtek, ami sok bérlőt felad.
A Golling Golling -i GASTHOF ABFALTER, a régió népszerű találkozóhelye, előterjesztette az utolsó játékszezonját. A család nem talál felelős utódot. A konyháról ismert "Adler" étteremnek szintén zárva kell lennie, annak ellenére, hogy az üzletek jól mennek. A tulajdonos regisztrálta saját használatát, amelyet Martin Dietrich (SPÖ) polgármester sajnálatosnak ítélte a helyszínre. Az Oberalmban a Hammerwirt is változásokkal szembesül, mivel a bérlők úgy döntöttek, hogy nem terjesztik szerződést személyes okokból, amely 2025 -ben lesz hatályba.
Új kezdetek a gasztronómiában
Egy év után a "Toro Toro" az Altendorf kastélyban is újjáéled. A hagyományos társaságot, amelyet Gisela Reisamer és a késő Fritz Chizzola sikeresen vezetett három évtizeden keresztül, új Splendor -ban újból megnyílik, mint "Stefan's". Az új bérlők, Koch Stefan Buhk és Axel Hoffmann-Buhk már elvégezték a felújítási munkát, és a kiindulási blokkokban vannak, hogy visszatérjenek a gasztronómia ezen a történelmileg jelentős helyen.
A Tennengai gasztronómiát a változás ideje tapasztalja meg, amikor nem csak a régi vállalatok bezáródnak, hanem új fogalmakat és ötleteket is létrehoznak. Ezek a fejlemények egyaránt kihívásokkal teli és izgalmasak a régió számára, mivel lehetőséget kínálnak a jövőbeli gazdasági tevékenységekre a gasztronómiában. További részletek találhatók.
Kommentare (0)