Промяна в гастрономията: затваряне и нови възможности в Тененгау

Промяна в гастрономията: затваряне и нови възможности в Тененгау

Гастрономията в Тененгау е изправена пред предизвикателно време. Увеличаването на цените и ясно забележимото недостиг на квалифицирани работници затрудняват живота на много компании. Тези трудности не само водят до спад в бизнес дейностите, но и до затварянето, дори и с добре нахлуващи ресторанти. От една страна, има падащо търсене на наематели, докато от друга страна, цените на лизинга се увеличават значително, което кара много наематели да се откажат.

Gasthof Abfalter in Golling, популярно място за срещи в региона, може да обяви последния си сезон на играта. Семейството не може да намери отговорен наследник. Ресторантът „Адлер“, известен с вашата кухня, също трябва да се затвори, въпреки че магазините вървят добре. Собственикът е регистрирал собствена употреба, която кметът Мартин Дитрих (SPö) е оценил като съжаляващ за местоположението. Също така в Oberalm Hammerwirt е изправен пред промени, тъй като наемателите са решили да не сключват договора си по лични причини, които ще бъдат ефективни през 2025 г.

Нови начала в гастрономията

След една година на застой, „Toro Toro“ в замъка Altendorf също се съживява. Традиционната компания, която успешно се провежда от Gisela Reitsamer и покойната Fritz Chizzola в продължение на три десетилетия, е отворена отново в New Splendor като "Стефан". Новите наематели, Кох Стефан Бук и Аксел Хофман-Бухк, вече са свършили ремонтни работи и са в стартовите блокове за завръщане на гастрономията на това исторически значимо място.

Гастрономията в Тененгау преживява време на промяна, когато не само старите компании се затварят, но и създават нови концепции и идеи. Тези развития са едновременно предизвикателни и вълнуващи за региона, защото предлагат потенциал за бъдещи икономически дейности в гастрономията. допълнителни подробности могат да бъдат намерени в текущ член www.meinbezirk.