Die Stadt Salzburg hat heute den neuen Rezept-Kalender 2025 unter dem inspirierenden Motto „Genussvoll durch das Jahr 2025“ präsentiert. Laut MeinBezirk.at ist der Kalender nicht nur ein visuelles Highlight, sondern dokumentiert auch die tägliche Arbeit der sechs städtischen Großküchen, die jedes Jahr über 730.000 Mittagessen zubereiten. Ab sofort kann der Kalender kostenlos in der Seniorenberatung abgeholt werden, solange der Vorrat reicht. Dieses beworbene Angebot zielt darauf ab, kreative und nachhaltige Bio-Gerichte in die Haushalte zu bringen, die sowohl für Kinder als auch für Senioren ansprechend sind.
Einblick in die Küchenarbeit
Der Rezept-Kalender zeigt die Philosophie der städtischen Großküchen, welche auf Regionalität und Bio-Qualität setzen. Besonders mit einem Jahresbudget von rund 1,6 Millionen Euro für Lebensmittel sollen frische und ausgewogene Mahlzeiten sichergestellt werden. Die Großküchen sorgen dafür, dass täglich über 737.000 Portionen mit Engagement und Sorgfalt zubereitet werden, darunter auch spezielle Menüs für besondere Anlässe wie am Heiligen Abend, wo klassische Würstlsuppe serviert wird. Diese Initiativen verdeutlichen, wie wichtig die kollektive Ernährung für die Gemeinschaft ist, wie kalendersale.de anerkennt und mit dem Verkauf von Kochkalendern zur Unterstützung dieser und ähnlicher Projekte beiträgt.
Für 2025 bleibt die Herausforderung bestehen, die Gemeinschaftsverpflegung weiterhin nachhaltig und genussvoll zu gestalten. Die Bürger Salzburgs können durch den Rezept-Kalender inspiriert werden, selbst mit regionalen und saisonalen Zutaten zu kochen, was die Identifikation mit den Küchen in ihrer Stadt fördern könnte.
