Bushi šokk Ottakringile: Royal Bombay palee teatas pankrotist!

Bushi šokk Ottakringile: Royal Bombay palee teatas pankrotist!

Ottakring, Wien, Österreich - Viinis Ottakringis asuv populaarne Royal Bombay palee restoran esitas 15. mail 2025 pankroti. Restoran avati 2019. aastal ja arenes kiiresti Põhja -India köögi armastajatele siseringi näpunäideteks. Asutajad Richie Randhawa ja Avtar Shashia soovisid luua oma kontseptsiooniga moodsa restorani ilma ühiste klišeedeta ning pakkusid külastajatele mitmekesist valikut roogasid, sealhulgas või kana ja omatehtud Naan, samuti taimetoidud.

Lisaks klassikalisele menüüle tugines restoran ka "Richi’s Street Food", mida pakkusid ära. Hoolimata järjepidevalt positiivsetest arvustustest ja ahvatlevast veiniloendist, mida nii Austria kui ka rahvusvahelised veinid esitasid, ei suutnud kuningliku Bombay palee majanduslik edu realiseeruda. Viini ärikohus avas nüüd pankrotimenetluse Royal Bombay palee Viini restorani GmbH vastu, mis näitab jätkuvaid probleeme toitlustuse kaubanduses.

Kasvav surve gastronoomiale

Pankrot ei ole lihtsalt Bombay kuningliku palee üksik küsimus. Pigem peegeldab see kasvavat probleemi tööstuses. Vastavalt Kosmo , kahekordistus Austria toitlustusmakseid 2025. aasta esimeses kvartalis, eriti väikeste ja keskmise suurusega ettevõtete jaoks. Eriti suure energia- ja personali kulud ning Corona pandeemia pikaajalised majanduslikud mõjud aitavad survet paljudele restoranidele.

Ettevõtte pankrottide arv suureneb kogu Austrias, mis keskendub ka Bombay kuningliku palee aruandele. Kui võlausaldaja nõuete registreerimistähtaeg saab KSV1870 -le esitada 2. juuliks 2025, jääb ebaselgeks, kas restorani jaoks on olemas renoveerimisplaan. Restoran oli kohalike ja turistide seas väga populaarne ning oli Viini gastronoomiamaastiku lahutamatu osa.

kalduvused külalislahkuse valdkonnas

Sagedacal Challenge, millega kuninglik Bombay palee seisab silmitsi hotellinduse valdkonnas üldise suundumusega. Üha rohkem gastronoomilisi ettevõtteid on sunnitud pankroti registreerima. Pankrotimenetluse avamine ei mõjuta mitte ainult töötajaid, vaid mõjutab ka Viini kulinaarse maastiku mitmekesisust.

( OE24 Teatatud asjaoludest, mis käsitlevad pankroti ümber, samas reageerib selle suundumuse laiematele mõjudele.)