Oliver Grills Kaiserschmarrn: Słodka niespodzianka dla imprez ogrodowych!
Oliver Grills Kaiserschmarrn: Słodka niespodzianka dla imprez ogrodowych!
Dolomitenstadt, Österreich - 31 maja 2025 r. Specjalny deser zostanie przygotowany w kuchni przez Olivera Deutscha, założyciela „Book the Cook!” W wydaniu Grill w swojej firmie przywołuje to popularne austriackie danie na imprezę ogrodową. Przygotowanie puszystego klasyki obiecuje nie tylko rozkosz, ale także kreatywne wykorzystanie grilla.
Składniki stosowane dla czterech osób obejmują 120 g mąkę, 250 ml mleka, pięć jaj, sól, cukier, cukier waniliowy, prawdopodobnie namoczone rodzynki, olej, masło, rum, cukier puder, truskawki i świeżą miętę. Przygotowanie zaczyna się od mieszania mleka, mąki, soli, cukru i cukru waniliowego w gładkie ciasto. Oliver oddziela jaja, uderza w białka sztywne, a następnie ostrożnie podnosi je pod ciasto, aby osiągnąć typowy „puszysty” wynik.
The Grill Technology
Oliver ogrzewa olej na grillu i rozkłada ciasto na powierzchni. Roosiny można dodać dla specjalnej oceny. Ciasto jest najpierw upieczone, a następnie obraca się, zanim zostanie rozdarte w kawałki i pieczone. Kaiserschmarrn ma dramatyczne wykończenie przez karmelizowanie z cukrem i flambetingiem.
Kaiserschmarrn, znany jako austriacki klasyk, jest nie tylko przygotowywany w tej formie. Odmiany przepisu umożliwiają dodanie maku, twarogu lub semoliny. Specjalny wariant łączy orzechy z kompotem Quinces-wanilli, podczas gdy inne przepisy używają kokosa i karmelizowanego ananasa. Tradycyjnie Kaiserschmarrn jest karmelizowany z cukrem waniliowym i często podawana z kompotacją śliwkową, która podkreśla jej wszechstronność.
Wartości żywieniowe i czas przygotowania
Zgodnie z informacjami na temat chefkoch.de oryginalny kaiserschmarrn ma około 403 kcal na porcję i zawiera 14 g białka, 17 g węglowodanów. Całkowity okres przygotowania wynosi około godziny i dziesięć minut, czas pracy wynosi około 20 minut. Przygotowany kompot Apple może być używany do szybszego przygotowania do przyspieszenia procesu.
Unikalny sposób zaprezentowania tego przepisu na grillu może zachęcić więcej ludzi do przygotowania Kaiserschmarn. Sąd pozostaje wierny tradycyjnego smaku, a jednocześnie jest interpretowany i wystawiany.Wszechstronne możliwości Kaiserschmarrn i kreatywne przygotowanie Olivera sprawiają, że ten klasyk jest idealnym wyborem na każdą letnią uroczystość.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dolomitenstadt, Österreich |
| Quellen | |