Oliver Grills KaiserschMarrn: The Sweet Surprise for Garden Farties!

Oliver Grills KaiserschMarrn: The Sweet Surprise for Garden Farties!

Dolomitenstadt, Österreich - Op 31 mei 2025 wordt een speciaal dessert in de keuken bereid door Oliver Deutsch, de oprichter van "Book the Cook!" In de grilleditie van zijn bedrijf roept hij dit populaire Oostenrijkse gerecht op voor een tuinfeest. De voorbereiding van de donzige klassieker belooft niet alleen een genot, maar ook een creatief gebruik van de grill.

De ingrediënten die worden gebruikt voor vier Personen omvatten 120 g bloem, 250 ml melk, vijf eieren, zout, suiker, vanillesuiker, mogelijk doorweekte rozijnen, olie, boter, rum, ijsuiker, aardbeien en verse munt. Het bereiding begint met roerende melk, bloem, zout, suiker en vanillesuiker in een glad deeg. Oliver scheidt de eieren, raakt het eiwit stijf en heft het vervolgens voorzichtig onder het deeg op om het typische "donzige" resultaat te bereiken.

The Grill Technology

Oliver verwarmt olie op de grill en verdeelt het deeg op het oppervlak. Roosins kunnen worden toegevoegd voor een speciaal cijfer. Het deeg wordt eerst gebakken en vervolgens omgedraaid voordat het in stukken wordt gescheurd en gebakken. De KaiserschMarrn krijgt een dramatische afwerking door karamelisatie met suiker en flambetten mee.

KaiserschMarrn, bekend als een Oostenrijkse klassieker, wordt niet alleen in deze vorm voorbereid. Variaties van het recept maken de toevoeging van papaverzaden, wrongel of griesmeel mogelijk. Een speciale variant combineert noten met Quinces-Vanilla-compote, terwijl andere recepten kokosnoot en gekarameliseerde ananas gebruiken. Traditioneel wordt de KaiserschMarrn gekarameliseerd met vanillesuiker en vaak geserveerd met pruimcompotatie, die de veelzijdigheid onderstreept.

voedingswaarden en voorbereidingstijd

Volgens de informatie over chefkoch.de heeft de originele Kaiserschmarrn ongeveer 403 kcal per portie en bevat 14G -eiwit, 17 g vet en 43G koolhydraten. De totale voorbereidingsperiode is ongeveer een uur en tien minuten, de werktijd is ongeveer 20 minuten. Voorbereide Apple Compote kan worden gebruikt voor snellere voorbereiding om het proces te versnellen.

De unieke manier van Oliver Deutsch om dit recept op de grill te presenteren, kan meer mensen aanmoedigen om Kaiserschmarrn zelf voor te bereiden. De rechtbank blijft trouw aan de traditionele smaak en wordt tegelijkertijd geïnterpreteerd en georganiseerd.

De veelzijdige mogelijkheden van de KaiserschMarrn en de creatieve voorbereiding van Oliver maken deze klassieker een perfecte keuze voor elke zomerfeest.

Dolomitenstadt.at
essen-und-rinken.de

chefkoch.de