Oliver Grills Kaiserschmarrn: Den søde overraskelse for havefester!

Oliver Grills Kaiserschmarrn: Den søde overraskelse for havefester!

Dolomitenstadt, Österreich - Den 31. maj 2025 tilberedes en speciel dessert i køkkenet af Oliver Deutsch, grundlæggeren af ​​"Book the Cook!" I sin virksomheds Grill -udgave fremkalder han denne populære østrigske skål til en havefest. Forberedelsen af ​​den fluffy klassiker lover ikke kun en fryd, men også en kreativ brug af grillen.

Ingredienserne, der bruges til fire personer, inkluderer 120 g mel, 250 ml mælk, fem æg, salt, sukker, vaniljesukker, muligvis gennemvædet rosiner, olie, smør, rom, melis sukker, jordbær og frisk mynte. Forberedelsen begynder med omrøring af mælk, mel, salt, sukker og vaniljesukker i en glat dej. Oliver adskiller æggene, rammer ægghene stive og løfter det derefter forsigtigt under dejen for at opnå det typiske "fluffy" resultat.

grillteknologien

Oliver opvarmer olie på grillen og distribuerer dejen på overfladen. Roosins kan tilføjes til en særlig karakter. Dejen bages først og drejes derefter, før den er revet i stykker og bagt. Kaiserschmarrn får en dramatisk finish gennem karamellisering med sukker og flambet med.

Kaiserschmarrn, kendt som en østrigsk klassiker, er ikke kun forberedt i denne form. Variationer af opskriften muliggør tilsætning af valmuefrø, ostemasse eller semulje. En speciel variant kombinerer nødder med quinces-vanilla-kompot, mens andre opskrifter bruger kokosnød og karamelliseret ananas. Traditionelt er Kaiserschmarrn karamelliseret med vaniljesukker og serveres ofte med blomme -kompotation, hvilket understreger dens alsidighed.

ernæringsværdier og forberedelsestid

I henhold til oplysningerne om ChefKoch.de har den originale Kaiserschmarrn ca. 403 kcal pr. Portion og indeholder 14 g protein, 17 g fedt og 43 g kulhydrater. Den samlede forberedelsesperiode er ca. en time og ti minutter, arbejdstiden er ca. 20 minutter. Fremstillet Apple -kompot kan bruges til hurtigere forberedelse til at fremskynde processen.

Oliver Deutschs unikke måde at præsentere denne opskrift på grillen kan tilskynde flere mennesker til at forberede Kaiserschmarrn selv. Retten forbliver tro mod den traditionelle smag og fortolkes på samme tid.

Kaiserschmarrns alsidige muligheder og den kreative forberedelse af Oliver gør denne klassiker til et perfekt valg til hver sommerfest.