Ausztria szőlőtermesztése: A fenntartható menedzsment modellje!

Ausztria szőlőtermesztése: A fenntartható menedzsment modellje!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Ausztria úttörő a fenntartható szőlőművelésben: A bornövekedési területeket csaknem 12 000 hektáron kezelik az átfogó „fenntartható Ausztria” program. Ez az ország teljes szőlőültetvényének lenyűgöző 27 % -ának felel meg. A tanúsítás, amely egy évtizeddel ezelőtti bevezetése óta egyre fontosabbá válik, biztosítja, hogy a vállalatok megfeleljenek a szigorú környezetbarát szabványoknak. Chris Yorke, az Ausztria Wein Marketing GmbH ügyvezető igazgatója hangsúlyozza ennek a díjnak a jelentőségét, amely az osztrák bort környezeti tudatosnak tekinti. A fenntartható szőlőtenyésztést nemcsak a szabályok betartása, hanem a folyamatos fejlesztések mélyebb elkötelezettsége végzi.

A számok magukért beszélnek: A "fenntartható osztrák" társaságokban a területek 77 % -ánál nincs rovarirtó szer, és a glifozát -tilalom országszerte érvényes. A vállalatok több mint 70 % -a elérte az energiamegtakarítást, míg a pincészetek kétharmada megújuló energiákra támaszkodik. Ez a lenyűgöző előrehaladás 2019 óta egyértelmű fejlődést mutatott az ökológiai szempontból fenntartható termesztés felé. A kontroll társaság megerősíti, hogy az ökológiai tanúsítás fontos az ökológiai gazdaság számára, amelynek során az egész társaságnak meg kell felelnie az ökológiai előírásoknak, amely szintén szükség van bizonyos szövetségi államok támogatására vonatkozó támogatásra.

Az ökológiai tanúsítás fontosságát

Az osztrák borpiac másik aspektusa az ökológiai jelölés, amely átfogó ellenőrzést és szigorú iránymutatások betartását igényli. A szerves termesztésre való váltás akár három évig is eltarthat, az előző tenyésztési módszerektől függően. Ez azt jelenti, hogy a vállalatoknak proaktív módon kell cselekedniük annak érdekében, hogy sikeresen megtervezzék az átváltást, és képesek legyenek szőlőt ökológiai termékekként betakarítani. A megfigyelést külső ellenőrzési pontok végzik, amelyek rendszeres ellenőrzéseket végeznek, és biztosítják a szabályok betartását.

A környezetbarát bor iránti nagy kereslet nemcsak hangsúlyozza az ökológiai gyakorlatok fontosságát, hanem megmutatja azt is, hogy a fenntartható termékekhez mekkora a fogyasztói érték. Az osztrák vállalatok továbbfejlesztése, amelyek a nemzetközileg elismert szabványos vizsgákra törekszenek a nemzeti tanúsítványok mellett, az egész iparág dinamikájáért és elkötelezettségéért beszélnek, hogy folyamatosan javítsák gyakorlataikat, mivel a controlsellschaft.de címen olvasható.