Viticultura de Austria: ¡un modelo para la gestión sostenible!

Viticultura de Austria: ¡un modelo para la gestión sostenible!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Austria es una pionera en la viticultura sostenible: casi 12,000 hectáreas de las áreas de crecimiento del vino se gestionan bajo el programa integral de "Austria sostenible". Esto corresponde al impresionante 27 % del área total de viñedos del país. La certificación, que se ha vuelto cada vez más importante desde su introducción hace una década, asegura que las empresas cumplan con estrictos estándares ecológicos. Chris Yorke, director gerente de Austria Wein Marketing GmbH, subraya la importancia de este premio, que posiciona el vino austriaco como consciente del medio ambiente. La viticultura sostenible no solo se realiza por el cumplimiento de las regulaciones, sino por un compromiso más profundo con las mejoras continuas.

Los números hablan por sí mismos: en las empresas "sostenibles de Austria", no hay insecticidas en el 77 % de las áreas, y la prohibición de glifosato se aplica en todo el país. Más del 70 % de las compañías han alcanzado estándares de ahorro de energía, mientras que dos tercios de las bodegas dependen de energías renovables. Estos impresionantes progresos desde 2019 han mostrado un claro desarrollo hacia el cultivo ecológicamente sostenible. La compañía de control confirma que la certificación orgánica es importante para una economía ecológica, por lo que toda la compañía debe cumplir con los estándares ecológicos, lo que también requiere una aplicación oportuna de subsidios en algunos estados federales.

La importancia de la certificación orgánica

Otro aspecto del mercado del vino austriaco es el marcado orgánico, que requiere un control integral y el cumplimiento de las directrices estrictas. El cambio al cultivo orgánico puede llevar hasta tres años, dependiendo de los métodos de cultivo anteriores. Esto significa que las empresas tienen que actuar de manera proactiva para diseñar con éxito el cambio y poder cosechar sus uvas como productos ecológicos. El monitoreo se lleva a cabo por puntos de control externos que realizan inspecciones regulares y garantizan el cumplimiento de las regulaciones.

La gran demanda de vino ecológico no solo subraya la importancia de las prácticas ecológicas, sino que también muestra cuánto valor del consumidor se otorga a los productos sostenibles. The further development of the companies in Austria, which strive for internationally recognized standard exams in addition to national certificates, speaks for the dynamics and commitment of the entire industry to constantly improve their practices, as can be read on Controlgesellschaft.de