Rôle pionnier de l'Autriche: qui honore la lutte contre les graisses trans dangereuses!

Rôle pionnier de l'Autriche: qui honore la lutte contre les graisses trans dangereuses!

Genf, Schweiz - Le 19 mai 2025, l'Autriche a reçu une reconnaissance significative pour ses efforts en cours dans la lutte contre les gras trans nocifs. Le ministre de la Santé, Korinna Schumann, a accepté le «certificat de validation de l'élimination des graisses» de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) à Genève. Le prix souligne le rôle pionnier de l'Autriche dans la réduction des gras trans, qui, selon l'OMS, sont responsables de jusqu'à 300 000 décès par maladie coronarienne chaque année.

L'Autriche a déjà introduit des lois pour abolir les gras trans en tant que deuxième pays dans le monde en 2009. Depuis lors, le contenu des gras trans dans les aliments a considérablement baissé, et la majorité des produits ont rempli les valeurs limites spécifiées pour les contrôles de routine. Ces développements ne sont pas seulement un signe de mesures politiques efficaces, mais aussi pour une sensibilisation croissante à la société sur les risques pour la santé.

Initiative et progression mondiale

Dans le cadre de l'initiative de l'OMS pour l'élimination des gras trans produits industriels, en plus de l'Autriche, de la Norvège, d'Oman et de Singapour ont également été impliquées. Ces pays ont systématiquement banni les gras trans de leurs aliments domestiques et ont établi des systèmes de surveillance efficaces. Selon un actuel qui rapporte, le besoin urgent d'action devient clair: la graisse trans ne comprend pas les avantages pour la santé et augmente considérablement le risque de maladie cardiaque. En comparaison, près de 60 pays qui représentent environ 46% de la population mondiale ont déjà mis en œuvre des stratégies approfondies pour éliminer les graisses trans, ce qui est un progrès significatif.

Un rapport provisoire de l'OMS illustre également les risques pour la santé des gras trans qui sont considérés comme des acides gras insaturés, contrairement aux acides gras non saturés normaux. La consommation de gras trans est associée à une mortalité plus élevée de maladies cardiovasculaires. Chaque année, plus de 278 000 personnes meurent en raison de maladies cardiovasculaires dues à la consommation de cette graisse.

Stratégies d'élimination et de perspectives

En 2023, les conditions de lutte contre les gras trans ont déjà été fermement établies dans nos systèmes alimentaires pour 3,7 milliards de personnes. L'OMS continue de demander à tous les pays de prendre des mesures appropriées et de rejoindre le mouvement mondial pour l'élimination des graisses trans. Dans ce contexte, le ministre Schumann fait appel à toutes les nations pour reconnaître les défis et renforcer leurs stratégies d'élimination des graisses trans pour protéger la santé publique.

En résumé, on peut dire que l'Autriche sert d'exemple positif dans la lutte contre les gras trans par son rôle pionnier et sa politique cohérente. Cependant, la voie pour terminer l'élimination de cette graisse nocive nécessite une surveillance constante et des mesures continues au niveau international. Alors que moins de 6% de la population mondiale a mis en œuvre des stratégies éprouvées pour lutter contre les graisses trans en 2018, ce nombre est maintenant passé à près de 46%, ce qui souligne l'urgence et la pertinence de ce sujet.

Pour plus d'informations sur les effets nocifs des graisses trans et des initiatives mondiales, lisez les rapports des Spiegel