Ο πρωτοπόρος ρόλος της Αυστρίας: ο οποίος τιμά τον αγώνα ενάντια στην επικίνδυνη Trans Fats!

Ο πρωτοπόρος ρόλος της Αυστρίας: ο οποίος τιμά τον αγώνα ενάντια στην επικίνδυνη Trans Fats!

Genf, Schweiz - Στις 19 Μαΐου 2025, η Αυστρία έλαβε σημαντική αναγνώριση για τις συνεχιζόμενες προσπάθειές της για την καταπολέμηση των επιβλαβών trans λιπών. Ο Υπουργός Υγείας Korinna Schumann δέχθηκε το "πιστοποιητικό επικύρωσης της εξάλειψης του λίπους" από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) στη Γενεύη. Το βραβείο υπογραμμίζει τον πρωτοποριακό ρόλο της Αυστρίας στη μείωση των Trans Fats, οι οποίοι, σύμφωνα με την ΠΟΥ, είναι υπεύθυνοι για έως και 300.000 θανάτους από στεφανιαίες καρδιακές παθήσεις κάθε χρόνο.

Η Αυστρία εισήγαγε ήδη νόμους για την κατάργηση των Trans Fats ως τη δεύτερη χώρα παγκοσμίως το 2009. Από τότε, το περιεχόμενο των trans λιπών στα τρόφιμα έχει μειωθεί σημαντικά και η πλειοψηφία των προϊόντων έχει εκπληρώσει τις καθορισμένες οριακές τιμές για τους ρουτίνα ελέγχους. Αυτές οι εξελίξεις δεν αποτελούν μόνο ένα σημάδι αποτελεσματικών πολιτικών μέτρων, αλλά και για την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση στην κοινωνία σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία.

Παγκόσμια Πρωτοβουλία και Πρόοδος

Ως μέρος της Πρωτοβουλίας ΠΟΥ για την εξάλειψη των βιομηχανικά παραγόμενων trans λιπών, εκτός από την Αυστρία, τη Νορβηγία, το Ομάν και τη Σιγκαπούρη έχουν επίσης εμπλακεί. Αυτές οι χώρες έχουν εξομαλυνθεί σταθερά trans λίπη από τα εγχώρια τρόφιμα τους και έχουν δημιουργήσει αποτελεσματικά συστήματα παρακολούθησης. Σύμφωνα με μια τρέχουσα αναφορά της ΠΟΥ, η επείγουσα ανάγκη για δράση καθίσταται σαφής: το trans λίπος δεν περιλαμβάνει οφέλη για την υγεία και αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Σε σύγκριση, σχεδόν 60 χώρες που αποτελούν περίπου το 46% του παγκόσμιου πληθυσμού έχουν ήδη εφαρμόσει εκτεταμένες στρατηγικές για την εξάλειψη των trans λιπών, η οποία είναι σημαντική πρόοδος.

Μια ενδιάμεση αναφορά του ΠΟΥ απεικονίζει επίσης τους κινδύνους για την υγεία των trans λιπών που θεωρούνται ακόρεστα λιπαρά οξέα, σε αντίθεση με τα φυσιολογικά ακόρεστα λιπαρά οξέα. Η κατανάλωση trans λιπών σχετίζεται με υψηλότερη θνησιμότητα καρδιαγγειακών παθήσεων. Κάθε χρόνο, περισσότεροι από 278.000 άνθρωποι πεθαίνουν λόγω καρδιαγγειακών παθήσεων που οφείλονται στην κατανάλωση αυτού του λίπους.

Στρατηγικές για την εξάλειψη και τις προοπτικές

Το 2023, οι συνθήκες για την καταπολέμηση των trans λιπών ήταν ήδη σταθερά εγκατεστημένες στα συστήματα τροφίμων μας για 3,7 δισεκατομμύρια άτομα. Η ΠΟΥ συνεχίζει να ζητά από όλες τις χώρες να λάβουν τα κατάλληλα μέτρα και να ενταχθούν στο παγκόσμιο κίνημα για την εξάλειψη των trans λιπών. Στο πλαίσιο αυτό, ο υπουργός Schumann απευθύνεται σε όλα τα έθνη να αναγνωρίσουν τις προκλήσεις και να ενισχύσει τις στρατηγικές τους για την εξάλειψη των trans λιπών για την προστασία της δημόσιας υγείας.

Συνοπτικά, μπορεί να ειπωθεί ότι η Αυστρία χρησιμεύει ως θετικό παράδειγμα στην καταπολέμηση των Trans Fats μέσω του πρωτοποριακού ρόλου και της συνεπούς πολιτικής. Ωστόσο, η πορεία για την πλήρη εξάλειψη αυτού του επιβλαβούς λίπους απαιτεί συνεχή επιτήρηση και συνεχή μέτρα σε διεθνές επίπεδο. Ενώ λιγότερο από το 6% του παγκόσμιου πληθυσμού εφάρμοσε αποδεδειγμένες στρατηγικές για την καταπολέμηση των Trans Fats το 2018, ο αριθμός αυτός αυξήθηκε τώρα στο 46%, γεγονός που υπογραμμίζει τον επείγοντα χαρακτήρα και τη συνάφεια αυτού του θέματος.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις βλαβερές επιπτώσεις των trans λιπών και των παγκόσμιων πρωτοβουλιών, διαβάστε τις αναφορές του spiegel