Rakouská průkopnická role: Kdo ctí boj proti nebezpečným trans tukům!

Rakouská průkopnická role: Kdo ctí boj proti nebezpečným trans tukům!

Dne 19. května 2025 získalo Rakousko významné uznání za pokračující úsilí v boji proti škodlivým trans tukům. Ministr zdravotnictví Korinna Schumann přijal „Osvědčení o validaci tuku“ ze Světové zdravotnické organizace (WHO) v Ženevě. Cena zdůrazňuje průkopnickou roli Rakouska při snižování trans -tuků, které jsou podle WHO zodpovědné za až 300 000 úmrtí na koronární srdeční choroby každý rok.

Rakousko již zavedlo zákony o zrušení trans -tuků jako druhé země po celém světě v roce 2009. Od té doby obsah trans -tuků v potravinách výrazně klesl a většina produktů splnila stanovené mezní hodnoty pro rutinní kontroly. Tento vývoj není jen známkou účinných politických opatření, ale také pro rostoucí povědomí ve společnosti o zdravotních rizicích.

globální iniciativa a pokrok

V rámci iniciativy WHO pro odstranění průmyslově vyráběných trans tuků, kromě Rakouska, Norska, Ománu a Singapuru. Tyto země neustále vyloučily trans -tuky ze svých domácích potravin a vytvořily efektivní monitorovací systémy. Podle současného zprávy, která se objevuje, je naléhavá potřeba jednání jasná: Trans tuk nezahrnuje zdravotní přínosy a výrazně zvyšuje riziko srdečních chorob. Pro srovnání, téměř 60 zemí, které tvoří asi 46% světové populace, již provedlo rozsáhlé strategie pro odstranění trans -tuků, což je významný pokrok.

Meziologická zpráva WHO také ilustruje zdravotní rizika trans -tuků, které jsou považovány za nenasycené mastné kyseliny, na rozdíl od normálních nenasycených mastných kyselin. Spotřeba trans tuků je spojena s vyšší úmrtností kardiovaskulárních onemocnění. Každý rok zemře více než 278 000 lidí kvůli kardiovaskulárním onemocněním, které jsou způsobeny spotřebou tohoto tuku.

Strategie pro eliminaci a výhled

V roce 2023 byly podmínky boje proti trans -tukům již v našich potravinových systémech pevně stanoveny pro 3,7 miliardy lidí. WHO nadále žádá všechny země, aby přijaly vhodná opatření a připojila se k globálnímu hnutí za odstranění trans -tuků. V této souvislosti se ministr Schumann odvolává na všechny národy, aby uznal výzvy a posílil jejich strategie pro odstranění trans -tuků na ochranu veřejného zdraví.

Stručně řečeno, lze říci, že Rakousko slouží jako pozitivní příklad v boji proti trans -tukům prostřednictvím jeho průkopnické role a konzistentní politiky. Cesta k úplnému odstranění tohoto škodlivého tuku však vyžaduje neustálé dohled a nepřetržitá opatření na mezinárodní úrovni. Zatímco méně než 6% světové populace provádělo v roce 2018 osvědčené strategie pro boj proti trans -tukům, tento počet se nyní zvýšil na téměř 46%, což zdůrazňuje naléhavost a relevanci tohoto tématu.

Další informace o škodlivých účincích trans tuků a globálních iniciativ naleznete v zprávách SPIEGEL