ST. JOHANN. Im späten Juli gab es großartige Nachrichten aus St. Johann: Ein talentiertes Dreier-Team, bestehend aus den Köchinnen Melanie und Katrin Weglehner sowie Jana Bachleitner, schaffte die Qualifikation für den Landeskochwettbewerb der OÖ Landjugend, der in Ried im Innkreis stattfand. Dieses Event war nicht nur eine Plattform, um kulinarische Fähigkeiten zu präsentieren, sondern auch ein spannendes Rennen um den Titel der besten Köchinnen des Landes.
Die Herausforderung war nicht ohne ihre Ansprüche, denn das Team trat gegen die Landjugend Pichl aus dem Wels-Land an. Der Wettbewerb fand in einem einladenden Ambiente im Einkaufszentrum „Weberzeile“ statt, wo die Teilnehmer ihre Gerichte vor Publikum zubereiteten. Dieses einzigartige Setting erlaubte es den Zuschauern, das Geschehen auf einer großen LED-Wand zu verfolgen und mitzuerleben, wie die zukünftigen Küchenstars ihr Können unter Beweis stellten.
Ein festliches Wettkochen
Bei der Bewertung achtete die Jury auf verschiedene Aspekte. Hygiene, Teamarbeit, Kreativität bei der Zubereitung der Gerichte sowie der Geschmack und die Präsentation waren entscheidende Kriterien. Besonders gefragt war, internationale Gerichte nicht nur nachzukochen, sondern sie gleichzeitig mit regionalen und saisonalen Zutaten kreativ zu interpretieren. Das Anrichten war ebenso wichtig, da das Auge schließlich mitisst.
Die Jury war mehr als begeistert von der Präsentation des Siegerteams, welches die Gerichte unter dem Motto „Iberische Genuss-Odyssee“ zusammenstellte. Die Gerichte meisterhaft zubereitet, punkteten sie nicht nur mit delikatem Geschmack, sondern auch durch eine durchdachte Auswahl der Zutaten und beeindruckende Teamarbeit. Gewinnt man das Publikum und die Jury mit einem Putenspieß, „Sopas-mallorquines“ – einem traditionellen Gericht mit spanischem Brot – sowie einem süßen „Lisboa-Törtchen“, erntet man den wohlverdienten Applaus.
Durch diesen Erfolg zeigt das Team nicht nur sein Können, sondern setzt auch ein Zeichen dafür, wie wichtig es ist, lokale Produkte in die Küche zu integrieren. Der Wettbewerb fördert die Neugier und das Bewusstsein für regionale Lebensmittel und ihre vielfältigen Anwendungsmethoden in der modernen Küche. Für die Landjugend St. Johann ist dieser Sieg ein weiterer Beweis ihrer kulinarischen Exzellenz und ein Grund zur Feier.
