Čokoladni trend iz Austrije: Nova generacija Chocolatiersa osvaja svijet!
Čokoladni trend iz Austrije: Nova generacija Chocolatiersa osvaja svijet!
Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - U svečanim tjednima prije Božića, svijet čokolade sjaji novim sjajem. Tradicionalne poslastice, poput Djeda Mraza, nalaze se na policama, ali novi trend, takozvana "Dubai Chocolate"-kreativna mješavina pistacija i sezama, osvojila je srca ljubitelja čokolade u oluji. Ova inovativna kreacija, koja je izvorno izvorno pronašla svoje podrijetlo u Emiratu, pokazuje kako se brzo trendovi mogu proširiti putem društvenih medija, a uskoro bi moglo dati daljnje strastvene proizvođače čokolade u Austriji, poput izvijestio.
Trenutno 22 mladih u Austriji treniraju kao čokolada/čokolada. Ovo novoosnovano trogodišnje naukovanje, koje je pokrenuto 2021. godine, već je proslavilo svoje prve uspjehe: devet maturanata uspješno je završilo obuku ove godine. U poznatih proizvođača, poput konfizie Wolf Dietmar Eibensteiner u Beču, pripravnici imaju priliku razviti svoje kreativne talente prilikom dizajniranja inovativnih varijacija čokolade. Kuhar Linda naglašava važnost kreativnih ideja koje se često javljaju u malim tvrtkama. "Trendove je teško predvidjeti. Izvrsne proizvode uzrokuju kreativni umovi", objašnjava ona, dok trenutno radi na "Dubai Chocolate".
Budućnost čokoladne industrije
Reforma obuke za čokolade ne samo da je pronašla odobrenje u industriji, već i potencijal da značajno utječe na budući razvoj čokoladnih zanata. Uz podršku stručnjaka, uključujući stirijskog čokoladnog vizionara Josefa Zottera, novi se nastavnik usredotočuje na dublje uvid u sirovine i proizvodne procese, što bi trebalo pomoći pripravnicima da se tvrde u snažno konkurentnoj industriji. Ovaj trening kombinira praktična iskustva u tvrtkama s teorijskim znanjem, što je objašnjeno Uvođenje nove nastavne profesije dovelo je do stalnog povećanja brojeva naukovanja, a mnogi od njih su već proslavili svoje prve uspjehe u industriji. Bachhalm tvornica čokolade u Gornjoj Austriji zadovoljna je uspjehom dva pripravnika na ispitu naukovanja, koji sada jačaju dinamični tim. S nadolazećim početkom čokoladnog sommelier treninga u Linzu, otvara se još jedan nastavni trag koji bi industriju mogao obogatiti novim znanjem i svježim pristupima. I ohrabrujući razvoj u treningu čokolade očito pokazuje da budućnost umjetnosti čokolade u Austriji obećava.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)