Suklaa -trendi Itävallasta: Uusi suklaan sukupolvi valloittaa maailman!

Suklaa -trendi Itävallasta: Uusi suklaan sukupolvi valloittaa maailman!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Juhlaviikkoina ennen joulua suklaamaailma loistaa uudella loistolla. Perinteiset herkut, kuten joulupukki, ovat hyllyillä, mutta uusi suuntaus, ns. "Dubai Chocolate"-luova sekoitus pistaasipähkinöitä ja seesamia on valloittanut myrskyn suklaan ystävien sydämet. Tämä innovatiivinen luomus, joka alun perin löysi alkuperänsä emiraatista, osoittaa, kuinka nopeasti suuntaukset voivat levitä sosiaalisen median kautta, ja voivat pian antaa intohimoisia suklaantuottajia Itävallassa, kuten OTS.AT. raportoi.

Tällä hetkellä 22 nuorta Itävallassa harjoittelee suklaata/suklaata. Tämä äskettäin perustettu kolmen vuoden oppisopimuskoulutus, joka käynnistettiin vuonna 2021, on jo juhlinut ensimmäisiä menestyksiä: yhdeksän tutkinnon suorittanutta on onnistuneesti suorittanut koulutuksensa tänä vuonna. Tunnetuissa valmistajissa, kuten Conferie Wolf Dietmar Eibensteiner Wienissä, oppisopimuskouluttavilla on mahdollisuus kehittää luovia kykyjään suunnitellessaan innovatiivisia suklaanvaihteluita. Kokki Linda korostaa luovien ideoiden merkitystä, jota usein syntyy pienissä yrityksissä. "Suuntauksia on vaikea ennustaa. Suuret tuotteet johtuvat luovista mielistä", hän selittää työskennellessään parhaillaan "Dubai Chocolate".

suklaateollisuuden tulevaisuus

Chocolatiers -koulutuksen uudistaminen ei ole vain löytänyt hyväksyntää teollisuudessa, vaan myös mahdollisuudet vaikuttaa merkittävästi suklaakehityksen tulevaan kehitykseen. Asiantuntijoiden tuella, mukaan lukien Styrian suklaa -visionääri Josef Zotter, uusi opetussuunnitelma keskittyy syvempiin näkemyksiin raaka -aineista ja tuotantoprosesseista, joiden pitäisi auttaa oppisopimusopiskelijoita vakuuttamaan itsensä voimakkaasti kilpailukykyiselle teollisuudelle. Tämä koulutus yhdistää yrityksillä käytännölliset kokemukset teoreettisella tiedoilla, kuten .