Birgit Kralik：Sarleinsbach地区有机产品的可持续性奖获得者

Birgit Kralik：Sarleinsbach地区有机产品的可持续性奖获得者

在Hoamatladen的运营商Birgit Kralik的Sarleinsbach中获得了Donau-Aneisberg栖息地协会的可持续性奖。该荣誉承认他们对区域和生物产品的承诺。自2021年11月以来，Kralik一直在咖啡馆开办自己的面包店。

30岁的莱姆巴赫（Lembacher）取得了非凡的专业转折。完成商业学院后，她完成了四年的物业管理业务活动。但是，让她的工作结果可见的愿望使她改变了职业生涯。 “我意识到我整天都坐在办公室里，这最终是绝对改变的原因：我想看看我一天结束时所做的一切！”克里亚里克在颁奖典礼上解释了。

到您自己的面包店的方式

在2017年在Niederkappel的Pumberger面包店开始了学徒制后，Kralik于2021年通过了总考试。2020年秋天，她开始与伴侣进行农业业务转换，最终她的任务。一年内在翻新的房间里创建了一家面包店，咖啡馆和一家销售店，并保留了建筑物的历史元素。

kralik非常重视用区域和生物成分生产面包和糕点。她说：“我最初是在一个小木炉中烘烤的面包，想确切地知道面包中的要素。对我来说，重要的是，该地区的成分是尽可能的。”您的质量标准反映在自身产生的Natursauerteig中。

对可持续性和地区性的承诺

在颁奖典礼上，多瑙 - 艾梅斯贝格（Donau-Aameisberg）起居区主席赫尔曼·霍岑多佛（HermannHötzendorfer）强调了该地区的重要性：“一个积极的例子是，所需的谷物来自附近，并且在Stritzlmühle中不远。” Kralik将其产品直接出售给客户，并在直接营销方面取得了长足的进步。

人居署协会Donau-aameisberg协会还包括Lembach，Hofkirchen，Parish Churches，Kollerschlag，Hörbich，Sarleinsbach和Niederkappel的市政当局，致力于可持续和地区项目。 Birgit Kralik的承诺是一个杰出的例子，说明了如何居住本地生产和地区。

有关Hoamathest的更多信息，感兴趣的各方可能会对网站感兴趣 www.hoamatladen.com