Gourning Trip ve Styrii: Langmann's Modern Buschenschank Enchanted!

Gourning Trip ve Styrii: Langmann's Modern Buschenschank Enchanted!

Langegg 23, 8511 St. Stefan/Stainz, Österreich - Ve vinařství Langmann, který se nachází v malebném Styrii v St. Stefan/Stefan/Stez, vytváří kulinářské vrcholy pod vedením vinaře Vereny Langmann a šéfkuchaře Florian Dreshaj. Moderní kuchyně Buschenschank sdružuje nové nápady a tradiční příchutě a oslovuje místní obyvatele i návštěvníky. Podle oE24 Zejména červený beet Tatar hraje v kulinářské nabídce.

Tatar je připraven z čerstvé řepy, ručně vyráběné marinády a dalších lahodných ingrediencí. Kombinace marinády řepy řepy a různých doplňků, jako jsou nakládané šalotky, krize a volitelný pstruh lososů, zajišťuje zvláštní zážitek z chuti. Verena Langmann doporučuje užívat si jídlo s čerstvě pašovaným roztrhanou Edla Schilcher 2022.

Kromě Tataru nabízí vinařství Langmann také vydatný kváskový chléb s domácím bramborovým máslem.

Pečlivý výběr ingrediencí je také zásadní zde: hláskovaná a žitná mouka a čerstvě vyrobená kvásek dávají chlebu mimořádný dotek. Bramborové máslo je vyrobeno z brambor -vařích mouky a nejlepšího másla a podávané na teplém chlebu - ozdobené uzené soli a pažití.

Obě jídla nejsou jen potěšením patra, ale také výrazem tradice Buschenschankenu, které jsou v Styrii rozšířené. Tyto kulturní instituce kombinují místní vína s tradičními specialitami, které z velké části pocházejí z jejich vlastní produkce. Zprávy styrian-pecialty , že v Styriu je nabídnout jídlo a pití.

událost na oslavu kulinářů

V neděli 1. září 2024 organizuje vinařství Langmann speciální akci, která kombinuje kulinářské potěšení a uvolněnou hudbu. Od 12:00 hodin si hosté mohou užít křupavou pizzu a čerstvé sushi, zatímco DJ Lisana zajišťuje hudební zábavu od 15:00. Terasa vás zve, abyste si užili prostředí a ochutnávali vína vinařství. Rezervace jsou možná na +43 3463 6100 nebo prostřednictvím e-mailu na adresu kancelář@weingut-langmann.at.

Kultura Buschenschank má dlouhou historii, která sahá až do roku 1784, když ji oficiálně představil císař Josef II. Pravidelné změny zákona Buschenschank upravily rámcové podmínky pro tyto hotovostní a kulinářské zkušenosti v průběhu let. Moderní hudba je nyní také povolena, díky níž je Buschenschanken atraktivní pro široké publikum.

vinařství Langmann si vyvinulo své místo v této gastronomické tradici a nabízí jak vysoce kvalitní menu, tak výběr vynikajících vín. Je to určitě místo, které by nemělo být při návštěvě v Styrii vynecháno.