In der charmanten Stadt Perg, genau gegenüber der Bezirkshauptmannschaft, wird am Montag, den 9. September, ein neues gastronomisches Abenteuer eingeläutet. Die beiden jungen Gastronominnen Stefanie Stütz und Zoe Horvath übernehmen das ehemalige „Dippers“ und verwandeln es in das „Royal Bites“. Diese frische Initiative kommt nur kurze Zeit nach der Schließung des Vorgängerlokals Ende Juli – ein Zeichen dafür, wie dynamisch die Gastronomieszene vor Ort ist.
Die beiden Wirtinnen, im Alter von 19 und 21 Jahren, haben bereits in der Berufsschule davon geträumt, eines Tages ein eigenes Lokal zu führen. „Wir haben nie gedacht, dass es so schnell geht“, erzählen sie mit einem Mix aus Aufregung und Vorfreude. Nach wertvollen Erfahrungen im „PergWerk“ sind sie nun bereit, ihre Vision in die Tat umzusetzen. „Es ist ein großartiges Gefühl zu wissen, dass die Leute bald in unser Lokal kommen“, sagt Stefanie und fügt hinzu, dass die Nervosität zwar da sei, aber die Vorfreude überwiege.
Ein neuer kulinarischer Hotspot
Mit der Übernahme des „Dippers“ haben die Unternehmerinnen nicht nur die Möglichkeit, ein neu gestaltetes Lokal zu betreiben, sondern auch den positiven Ruf der vorherigen Betreiber weiterzuführen. Kristina Radinger und Werner Baireder haben in den letzten zwei Jahren köstliche und leichte Mittagsgerichte angeboten, die bei den Kunden sehr geschätzt wurden. Stefanie und Zoe möchten diese Tradition mit ihrer eigenen, kreativen Note weiterentwickeln: „Wir werden Bowls und Pinsa anbieten, außerdem typische österreichische Hausmannskost. Vor allem die Hotdogs und Smash Burger sind tolle Optionen für die jüngeren Gäste“, erklärt Zoe.
Für die Abendstunden haben die beiden Wirtinnen sich vorgenommen, eine Auswahl an kreativen Cocktails und Drinks anzubieten, um ein einladendes Ambiente zu schaffen, in dem sich die Gäste wohlfühlen können. Die Kombination aus modernem Ambiente und zeitgemäßer Kulinarik scheint genau das richtige Rezept für den Erfolg in der Gastronomieszene von Perg zu sein.
Die Eröffnung beginnt
Am Eröffnungstag wird das „Royal Bites“ ab 14 Uhr seine ersten Gäste empfangen, begleitet von Eröffnungsdrinks und Willkommensdesserts. Es wird empfohlen, für einen Platz zu reservieren, da die Nachfrage vermutlich hoch sein wird. Die Öffnungszeiten des Lokals sind von Montag bis Freitag, jeweils von 9 bis 21 Uhr. Insbesondere zur Mittagszeit wird um Reservierung gebeten, um Wartezeiten zu vermeiden. Darüber hinaus planen die Wirtinnen, nach einer kurzen Einarbeitungszeit auch Essen zum Mitnehmen anzubieten, um noch flexibler auf die Bedürfnisse ihrer Gäste reagieren zu können.
Für aktuelle Informationen und Kontaktmöglichkeiten wird die Facebook-Seite des „Royal Bites“ regelmäßig aktualisiert, um die Gäste auf dem Laufenden zu halten. So starten die beiden jungen Wirtinnen in ein aufregendes Kapitel ihrer Karriere und laden die Menschen aus Perg und Umgebung herzlich ein, ihre köstlichen Kreationen zu probieren.
