Kebab i testet: Endast två övertygar, fyra faller igenom!

Kebab i testet: Endast två övertygar, fyra faller igenom!

Traun, Österreich - Kammaren för arbetskammaren Upper Österrike har publicerat aktuella testresultat på kebabprover från traun, styr, wels och pasching, som ger spännande insikter om kvaliteten på den populära snabbmaten. Efter det senaste året med oroande hygienhändelser och en dödlig Salmonella -skandal visar undersökningen lyckligtvis att Salmonella inte hittades i något av de testade proverna. Ändå fanns det tvivelaktiga resultat: endast två av de tioundersökta kebaberna fick betyget "utmärkt" och fyra klassificerades som "värderade", som testresultat och smak

Testvinnarna kommer från "Pizza Snack Bar Colosseo" i Steyr och "Kardelen Bakery" i Traun. Båda proverna kännetecknades inte bara av utmärkta mikrobiologiska resultat, utan också övertygade om smak. En beredning var särskilt märkbar bland de underordnade proverna: även om de mikrobiologiska värdena historiskt sett var goda, kunde smaken inte övertyga - lat lök och ett mögligt bröd ledde till en hög devalvering. Testet visade också att två prover överskred riktlinjen för jäst och ett prov hade ett ökat "Staphylococcus aureus" -värde, detta kunde indikera allvarliga hygienfel, även om ingen akut hälsorisk hittades i testet.

inflationen påverkade också Kebaba -priserna. Medan den klassiska kebaben med fjäderfä för två år sedan var 4,61 euro, har priset nu ökat till 5,91 euro, vilket motsvarar en ökning med 28 procent. För nötköttkebab tillbringade testarna till och med upp till 8 euro. Detta gör det klart att inte bara kvaliteten, utan också priset har stigit kraftigt under de senaste åren,