Kebab v testu: samo dva prepričata, štiri pade skozi!
Kebab v testu: samo dva prepričata, štiri pade skozi!
Traun, Österreich - Zbornica dela Upper Avstrija je objavila trenutne rezultate testov na vzorcih kebaba iz Traun, Steyr, Wels in Pasching, ki dajejo vznemirljiv vpogled v kakovost priljubljene hitre hrane. Po zadnjem letu z zaskrbljujočimi higienskimi incidenti in smrtonosnim škandalom s salmonelo, preiskava kaže, da salmonele v nobenem od preizkušenih vzorcev ni bilo mogoče najti. Kljub temu so bili vprašljivi rezultati: le dva od desetkratnih kebabov sta bila ocena "odlična", štiri pa sta bila razvrščena kot "cenjena", kot je Kebab-2-Praben-sehr-GUT.GUT.
Testni zmagovalci prihajajo iz "Pizza Snack Bar Colosseo" v Steyrju in "Kardelen Bakery" v Traunu. Oba vzorca ni bila značilna samo odlična mikrobiološka rezultate, ampak tudi prepričana v okus. Priprava je bila še posebej opazna med manjvrednimi vzorci: čeprav so bile v preteklosti mikrobiološke vrednosti dobre, okus ni mogel prepričati - lena čebula in gnev kruh je privedla do visoke devalvacije. Test je tudi pokazal, da sta dva vzorca presegla smernico za kvas, vzorec pa je imel povečano vrednost "Staphylococcus aureus", to bi lahko pomenilo resne higienske napake, četudi v testu ni bilo ugotovljeno akutnega tveganja za zdravje. Inflacija je vplivala tudi na cene kebabe. Medtem ko je bil klasični kebab s perutnino pred dvema letoma 4,61 evra, se je cena zdaj zvišala na 5,91 evra, kar ustreza 28 odstotkih povečanja. Za goveji kebab so preizkuševalci celo porabili do 8 evrov. To je jasno, da se je v zadnjih letih ne le kakovost, ampak tudi cena močno zvišala,
Rezultati testov in okus
| Details | |
|---|---|
| Ort | Traun, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)