Kebab în test: Doar doi conving, patru cad!

Kebab în test: Doar doi conving, patru cad!

Traun, Österreich - Camera Muncii Austria Upper a publicat rezultatele testelor curente pe probele de kebab de la Traun, Steyr, Wels și Pasching, care oferă informații interesante asupra calității popularei fast -food. După ultimul an, cu incidente de igienă îngrijorătoare și un scandal mortal de Salmonella, ancheta arată din fericire că Salmonella nu a fost găsită în niciunul dintre eșantioanele testate. Cu toate acestea, au existat rezultate discutabile: doar două dintre cele zece kebab-uri au fost date „excelente” și patru au fost clasificate drept „apreciate”, cum ar fi Camera de lucrători informați.

rezultatele testelor și gustul

Câștigătorii testului provin din „Pizza Snack Bar Colosseo” din Steyr și „Kardelen Bakery” din Traun. Ambele probe nu au fost caracterizate numai prin rezultate microbiologice excelente, ci și convinse din punct de vedere al gustului. Un preparat a fost deosebit de vizibil în rândul eșantioanelor inferioare: deși istoric, valorile microbiologice au fost bune, gustul nu a putut convinge - ceapa leneșă și o pâine musty a dus la o devalorizare ridicată. Testul a arătat, de asemenea, că două probe au depășit ghidul pentru drojdie și un eșantion a avut o valoare crescută de „Staphylococcus aureus”, acest lucru ar putea indica defecte grave de igienă, chiar dacă nu a fost găsit un risc acut de sănătate în test.

inflația a influențat și prețurile Kebaba. În timp ce Kebab clasic cu păsări de curte în urmă cu doi ani a fost de 4,61 euro, prețul a crescut acum la 5,91 euro, ceea ce corespunde unei creșteri de 28 la sută. Pentru kebab de vită, testerii au cheltuit chiar până la 8 euro. Acest lucru face clar că nu numai calitatea, ci și prețul a crescut brusc în ultimii ani,