Kebab w teście: Tylko dwa przekonania, czterej wpadają!

Kebab w teście: Tylko dwa przekonania, czterej wpadają!

Traun, Österreich - Izba pracy Górna Austria opublikowała aktualne wyniki testów na próbkach kebabu od Traun, Steyr, Wels i Pasching, które dają ekscytujący wgląd w jakość popularnej fast foodów. Po ubiegłym roku z niepokojącymi incydentami higieniczną i śmiertelnym skandalem Salmonella, dochodzenie pokazuje na szczęście, że Salmonella nie znaleziono w żadnej z testowanych próbek. Niemniej jednak były wątpliwe wyniki: tylko dwa z dziesięciu badanych kebabów otrzymały ocenę „doskonałą”, a cztery zostały sklasyfikowane jako „wartościowe”, takie jak The Commer of Workers zgłoszone.

Wyniki testu i smak

Zwycięzcy testu pochodzą z „Pizza Snack Bar Colosseo” w Steyr i „Kardelen Bakery” w Traun. Obie próbki charakteryzowały się nie tylko doskonałych wyników mikrobiologicznych, ale także przekonane pod względem smaku. Przygotowanie było szczególnie zauważalne wśród dolnych próbek: chociaż historycznie wartości mikrobiologiczne były dobre, smak nie mógł przekonać - leniwa cebula i stęchły chleb doprowadziły do wysokiej dewaluacji. Test wykazał również, że dwie próbki przekroczyły wytyczne dotyczące drożdży, a próbka miała zwiększoną wartość „Staphylococcus aureus”, może to wskazywać na poważne wady higieny, nawet jeśli w teście nie stwierdzono ostrego ryzyka zdrowia.

Inflacja wpłynęła również na ceny Kebaba. Podczas gdy klasyczny kebab z drobiiem dwa lata temu wyniósł 4,61 euro, cena wzrosła teraz do 5,91 euro, co odpowiada wzrostowi o 28 procent. W przypadku kebabu wołowiny testerzy wydali nawet do 8 euro. To wyjaśnia, że nie tylko jakość, ale także cena wzrosła gwałtownie w ostatnich latach,