Kebab i testen: Bare to overbevise, fire faller gjennom!
Kebab i testen: Bare to overbevise, fire faller gjennom!
Traun, Österreich - The Chamber of Labour Upper Austria har publisert gjeldende testresultater på kebab -prøver fra Traun, Steyr, Wels og Pasching, som gir spennende innsikt i kvaliteten på den populære hurtigmat. Etter det siste året med bekymringsfulle hygienehendelser og en dødelig Salmonella -skandale, viser undersøkelsen heldigvis at Salmonella ikke ble funnet i noen av de testede prøvene. Likevel var det tvilsomme resultater: bare to av de ti-undersøkte kebabene fikk karakteren "utmerket" og fire ble klassifisert som "verdsatt", for eksempel
Testvinnerne kommer fra "Pizza Snack Bar Colosseo" i Steyr og "Kardelen Bakery" i Traun. Begge prøvene var ikke bare preget av utmerkede mikrobiologiske resultater, men også overbevist når det gjelder smak. En preparat ble spesielt merkbar blant de underordnede prøvene: Selv om de historisk sett var de mikrobiologiske verdiene gode, kunne smaken ikke overbevise - late løk og et muggen brød førte til en høy devaluering. Testen viste også at to prøver overskred retningslinjen for gjær og en prøve hadde en økt "Staphylococcus aureus" -verdi, dette kunne indikere alvorlige hygienefeil, selv om det ikke ble funnet noen akutt helserisiko i testen. Inflasjon påvirket også Kebaba -prisene. Mens den klassiske kebab med fjærkre for to år siden var 4,61 euro, har prisen nå økt til 5,91 euro, noe som tilsvarer en økning på 28 prosent. For Beef Kebab brukte testerne til og med opptil 8 euro. Dette gjør det klart at ikke bare kvaliteten, men også prisen har økt kraftig de siste årene,
Testresultater og smak
| Details | |
|---|---|
| Ort | Traun, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)