Kebabs testā: Tikai divi pārliecina, četri izkrīt cauri!
Kebabs testā: Tikai divi pārliecina, četri izkrīt cauri!
Traun, Österreich - Darba palāta Augšaustrija ir publicējusi pašreizējos testa rezultātus par Kebaba paraugiem no Traaun, Steyr, Wels un Pasching, kas sniedz aizraujošu ieskatu populārā ātrās ēdināšanas kvalitātē. Pēc pagājušā gada ar satraucošiem higiēnas gadījumiem un nāvējošu Salmonella skandālu, izmeklēšana parāda, ka Salmonella netika atrasta nevienā no pārbaudītajiem paraugiem. Neskatoties uz to, bija apšaubāmi rezultāti: tikai diviem no desmit pārbaudītajiem kebabiem tika piešķirta pakāpe "izcilā" un četri tika klasificēti kā "novērtēti", piemēram, Kameriem.
Testa uzvarētāji nāk no "Pizza Snack Bar Colosseo" Steyr un "Kardelen maizes ceptuvē" Traunā. Abus paraugus raksturoja ne tikai izcili mikrobioloģiski rezultāti, bet arī pārliecināti pēc garšas. Sagatavošanās bija īpaši pamanāma zemāka līmeņa paraugos: lai arī vēsturiski mikrobioloģiskās vērtības bija labas, garša nevarēja pārliecināt - slinki sīpolus un aizraujošu maizi izraisīja augstu devalvāciju. Pārbaude arī parādīja, ka divi paraugi pārsniedza rauga pamatnostādni un paraugam bija palielināta "Staphylococcus aureus" vērtība, tas varētu liecināt par nopietniem higiēnas defektiem, pat ja testā netika atrasts akūts veselības risks. Inflācija ietekmēja arī kebaba cenas. Kamēr klasiskais kebabs ar mājputnu pirms diviem gadiem bija 4,61 eiro, cena tagad ir palielinājusies līdz 5,91 eiro, kas atbilst 28 procentu pieaugumam. Liellopu gaļas kebabam testētāji pat iztērēja līdz 8 eiro. Tas skaidri norāda, ka ne tikai kvalitāte, bet arī cena pēdējos gados ir strauji pieaugusi,
Pārbaudes rezultāti un garša
| Details | |
|---|---|
| Ort | Traun, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)