Kebab nel test: solo due convincono, quattro cadono!

Kebab nel test: solo due convincono, quattro cadono!

Traun, Österreich - La Camera del Lavoro superiore Austria ha pubblicato i risultati dei test attuali su campioni di kebab di Traun, Steyr, Wels e Pasching, che forniscono interessanti approfondimenti sulla qualità del popolare fast food. Dopo l'ultimo anno con preoccupanti incidenti di igiene e uno scandalo mortale di Salmonella, l'indagine mostra fortunatamente che la Salmonella non è stata trovata in nessuno dei campioni testati. Tuttavia, ci sono stati risultati discutibili: solo due dei kebab esaminati sono stati assegnati il grado "eccellente" e quattro sono stati classificati come "valutati", come The Chamber of Worker.

Risultati del test e gusto

I vincitori del test provengono da "Pizza Snack Bar Colosseo" in Steyr e "Kardelen Bakery" a Traun. Entrambi i campioni non erano solo caratterizzati da eccellenti risultati microbiologici, ma anche convinti in termini di gusto. Una preparazione era particolarmente evidente tra i campioni inferiori: sebbene storicamente, i valori microbiologici erano buoni, il gusto non poteva convincere - cipolle pigre e un pane ammuffito ha portato a un'elevata svalutazione. Il test ha anche mostrato che due campioni hanno superato le linee guida per il lievito e un campione presentava un aumento del valore di "Staphylococcus aureus", ciò potrebbe indicare gravi difetti di igiene, anche se non è stato riscontrato alcun rischio di salute acuta nel test.

L'inflazione ha anche influenzato i prezzi di kebaba. Mentre il classico kebab con pollame due anni fa era di 4,61 euro, il prezzo è ora aumentato a 5,91 euro, il che corrisponde ad un aumento del 28 percento. Per il kebab di manzo, i tester hanno persino speso fino a 8 euro. Ciò chiarisce che non solo la qualità, ma anche il prezzo è aumentato bruscamente negli ultimi anni, il