Kebab dans le test: seulement deux convainc, quatre tombent!

Kebab dans le test: seulement deux convainc, quatre tombent!

Traun, Österreich - La Chambre du Travail supérieur de l'Autriche a publié les résultats des tests actuels sur des échantillons de kebab de Traun, Steyr, Wels et pasching, ce qui donne un aperçu passionnant de la qualité de la restauration rapide populaire. Après l'année dernière avec des incidents d'hygiène inquiétants et un scandale mortel de Salmonella, l'enquête montre heureusement que Salmonella n'a été trouvée dans aucun des échantillons testés. Néanmoins, il y avait des résultats discutables: seuls deux des dix kebabs ont été donnés la note "excellente" et quatre ont été classées comme "valorisées", telles que la chambre des travailleurs

Résultats des tests et goût

Les gagnants du test proviennent de "Pizza Snack Bar Colosseo" à Steyr et "Kardelen Bakery" dans Traun. Les deux échantillons étaient non seulement caractérisés par d'excellents résultats microbiologiques, mais également convaincus en termes de goût. Une préparation était particulièrement visible parmi les échantillons inférieurs: bien que historiquement, les valeurs microbiologiques étaient bonnes, le goût ne pouvait pas convaincre - les oignons paresseux et un pain moisi conduit à une grande dévaluation. Le test a également montré que deux échantillons dépassaient la directive pour la levure et un échantillon avait une valeur accrue de "Staphylococcus aureus", cela pourrait indiquer de graves défauts d'hygiène, même si aucun risque de santé aigu n'a été trouvé dans le test.

L'inflation a également influencé les prix de Kebaba. Alors que le kebab classique avec volaille il y a deux ans était de 4,61 euros, le prix est maintenant passé à 5,91 euros, ce qui correspond à une augmentation de 28%. Pour le kebab de boeuf, les testeurs ont même dépensé jusqu'à 8 euros. Il est clair que non seulement la qualité, mais aussi le prix a fortement augmenté ces dernières années, le