Kebab testis: ainult kaks veenvat, neli kukuvad läbi!

Kebab testis: ainult kaks veenvat, neli kukuvad läbi!

Traun, Österreich - Tööjõukoda Ülem -Austria on avaldanud praegused katsetulemused Trauni, Steyri, Welsi ja Paschingi kebabi proovide kohta, mis annavad põneva ülevaate populaarse kiirtoidu kvaliteedist. Pärast viimast aastat muretsevate hügieenijuhtumite ja surmava Salmonella skandaaliga näitab uurimine õnneks, et ühestki testitud proovist ei leitud Salmonellat. Sellegipoolest oli küsitavaid tulemusi: ainult kahel kümne läbi vaadatud kebabist anti hinne "suurepärane" ja neli klassifitseeriti kui "väärtustatud", näiteks testi tulemused ja maitse

Testi võitjad on pärit "Pizza Snack Bar Colosseo" Steyris ja "Kardelen Bakery" Traunis. Mõlemat proovi ei iseloomustanud mitte ainult suurepärased mikrobioloogilised tulemused, vaid ka maitse osas veendunud. Valmistamine oli eriti märgatav madalamate proovide hulgas: kuigi ajalooliselt olid mikrobioloogilised väärtused head, ei suutnud maitse veenda - laisk sibul ja mürgine leib viis suure devalveerimiseni. Test näitas ka, et kaks proovi ületasid pärmi suunise ja proovi oli suurenenud "Staphylococcus aureus" väärtus, see võib osutada tõsistele hügieenidefektidele, isegi kui testis ei leitud ägeda terviseriski.

Inflatsioon mõjutas ka Kebaba hindu. Kui kaks aastat tagasi linnulihaga klassikaline kebab oli 4,61 eurot, on hind nüüd tõusnud 5,91 euroni, mis vastab 28 protsendile. Veiseliha Kebabi jaoks kulutasid testijad isegi kuni 8 eurot. See teeb selgeks, et mitte ainult kvaliteet, vaid ka hind on viimastel aastatel järsult tõusnud,