Kebab i testen: Kun to overbeviser, fire falder igennem!

Kebab i testen: Kun to overbeviser, fire falder igennem!

Traun, Österreich - Kammeret for Labour Upper Østrig har offentliggjort aktuelle testresultater på kebabprøver fra Traun, Steyr, Wels og Pasching, som giver spændende indsigt i kvaliteten af den populære fastfood. Efter det sidste år med bekymrende hygiejnehændelser og en dødbringende Salmonella -skandale viser undersøgelsen heldigvis, at Salmonella ikke blev fundet i nogen af de testede prøver. Ikke desto mindre var der tvivlsomme resultater: kun to af de ti-undersøgte kebaber fik karakteren "fremragende" og fire blev klassificeret som "værdsat", såsom kamberen for arbejdsmænd testresultater og smag

Testvinderne kommer fra "Pizza Snack Bar Colosseo" i Steyr og "Kardelen Bakery" i Traun. Begge prøver var ikke kun kendetegnet ved fremragende mikrobiologiske resultater, men overbeviste også med hensyn til smag. En forberedelse blev især mærkbar blandt de underordnede prøver: Selvom de mikrobiologiske værdier historisk set var gode, kunne smagen ikke overbevise - dovne løg og et muggen brød førte til en høj devaluering. Testen viste også, at to prøver overskred retningslinjen for gær, og en prøve havde en øget "Staphylococcus aureus" -værdi, dette kunne indikere alvorlige hygiejndefekter, selvom der ikke blev fundet nogen akut sundhedsrisiko i testen.

Inflation påvirkede også Kebaba -priserne. Mens den klassiske kebab med fjerkræ for to år siden var 4,61 euro, er prisen nu steget til 5,91 euro, hvilket svarer til en stigning på 28 procent. Til oksekebab tilbragte testerne endda op til 8 euro. Dette gør det klart, at ikke kun kvaliteten, men også prisen er steget skarpt i de senere år,