In Oberösterreich schlägt der Puls der Regionalität besonders schnell. Am 18. und 19. Oktober öffnen unterschiedlichste Solidarische Landwirtschaften (SoLaWis) und FoodCoops ihre Tore und laden alle interessierten Besucher zu einer spannenden Entdeckungsreise ein. In Wallern sind die SoLaWi „futter:natur“ und das „Wallerner Körberl“ mit einem spannenden Programm dabei.
Die SoLaWi „futter:natur“ lockt mit einer Hofführung, Verkostungen und einem speziellen Kinderprogramm. Gleichzeitig können die Gäste beim „Wallerner Körberl“ in den Genuss von verschiedenen regionalen Produkten kommen. Diese Initiative bietet nicht nur einen Einblick in die Herstellung von Lebensmitteln, sondern gibt den Besuchern auch die Möglichkeit, direkt mit den Landwirten in Kontakt zu treten und zu verstehen, wo ihre Nahrungsmittel herkommen.
Einblick in die regionale Produktion
Doch was genau sind SoLaWis und FoodCoops? Im Kern geht es bei diesen Konzepten um eine direkte Zusammenarbeit zwischen Verbrauchern und Landwirten. Mit einer SoLaWi teilen sich die Mitglieder die Ernte und unterstützen die Landwirte nicht nur finanziell, sondern oft auch durch eigene Arbeitskraft. FoodCoops hingegen fungieren als Einkaufsgemeinschaften, bei denen Mitglieder ihre Bestellungen bei lokalen Herstellern bündeln und diese zentral abholen können. So wird nicht nur der Einkauf erleichtert, sondern auch die regionale Wirtschaft gestärkt.
Wie die engagierte Regina von der SoLaWi „futter:natur“ erklärt, ist es der direkte Kontakt zu den Herstellern, der für sie so wertvoll ist. „Durch die direkte Zusammenarbeit mit den Herstellern weiß ich genau, wo meine Lebensmittel herkommen und wie sie produziert werden. Es ist eine tolle Möglichkeit, die regionale Landwirtschaft zu unterstützen und gleichzeitig frische Bio-Produkte zu genießen“, sagt sie. Dies zeigt, wie wichtig das Bewusstsein für die Herkunft von Lebensmitteln ist und wie es das Kaufen und Konsumieren ändern kann.
Die „Tage der Offenen Türen“ bieten also nicht nur die Möglichkeit, regionale Köstlichkeiten zu probieren, sondern auch einen Blick hinter die Kulissen der lokalen Landwirtschaft. Besucher können sich darüber informieren, wie solidarisches Wirtschaften funktioniert und welche Vorteile es bietet. Dies ist eine wertvolle Gelegenheit, um die eigenen Essgewohnheiten zu überdenken und bewusster mit Lebensmitteln umzugehen.
Eine vollständige Übersicht aller teilnehmenden SoLaWis und FoodCoops sowie detaillierte Informationen zu den Programmpunkten an den Tagen der Offenen Tür findet sich auf der Webseite gutesfinden.at.
