来自上奥地利的秋季蔬菜：多元化，多元化归功于全球变暖

来自上奥地利的秋季蔬菜：多元化，多元化归功于全球变暖

在上奥地利，再次显示了气候变化如何影响农业。气候研究人员发现，植被时期是通过一般变暖扩展的，这为家庭蔬菜农民带来了新的机会。

多亏了秋季温和的日子，现在农民可以在几年前更长的时间提供新鲜收获的蔬菜。仍然流行的品种包括Vogerl沙拉，芹菜和沙拉湖，而诸如姜等新的温室产品越来越多地在商业货架上发现。上奥地利的生物栽培蔬菜比例很高，这一点尤其引人注目。根据当前的统计数据，这一比例是相当大的29％，这是奥地利州最高的。

种植蔬菜的挑战

国内蔬菜生产商也面临许多挑战。高能价格和提高的环境意识意味着消费者希望使用生物学和季节性产品。上奥地利上奥地利厅主席弗朗兹·沃尔登伯格（Franz Waldenberger）强调，即使在寒冷的月份，也要保留区域蔬菜的多样性和品味的重要性。但是，他警告说，蔬菜的自供应率为58％的速率在没有合适的框架条件的情况下处于危险之中。

2024年是一个特别的挑战。高于平均温度，几乎没有降水明显难以种植蔬菜。得益于中等9月的有利条件，大多数蔬菜田都被洪水泛滥，而其他地区（例如下奥地利）也受到了更大的影响。蔬菜，土豆和水果农民协会Geo_oö协会主席Ewald Mayr报告说，只有与河流有关的股票遭受损害。然而，2024季节的一般收入余额低于平均水平。

根据种植者的说法，显然需要支持种植植物的种植，以保持在冬季及以后可以在上奥地利繁衍生息的各种品种。气候变化提供了持续的霜冻风险，但生产商还必须在计划种植时注意其他因素。

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