Legume de toamnă din Austria Superioară: Diversitate datorită încălzirii globale mai blânde
Legume de toamnă din Austria Superioară: Diversitate datorită încălzirii globale mai blânde
În Austria Superioară, se arată din nou modul în care schimbările climatice afectează agricultura. Cercetătorii climatici au descoperit că perioada de vegetație este extinsă prin încălzirea generală, care deschide noi oportunități pentru fermierii de legume domestici.
Datorită zilelor ușoare de toamnă, fermierii pot oferi acum legume proaspăt recoltate cu mai mult de câțiva ani în urmă. Soiurile încă populare includ Salata Vogerl, Celeriac și Lacurile de salată, în timp ce produsele cu efect de seră mai noi, cum ar fi ghimbirul, se găsesc din ce în ce mai mult pe rafturile afacerilor. Proporția ridicată a legumelor cultivate biologic în Austria de Sus este deosebit de remarcabilă. Conform statisticilor curente, această proporție este considerabilă de 29%, pe care statul din Austria o crește în vârf.
provocări pentru creșterea legumelor
Producătorii de legume domestice se confruntă, de asemenea, cu numeroase provocări. Prețurile ridicate ale energiei și o conștientizare crescută a mediului înseamnă că consumatorii doresc să utilizeze produse biologice și sezoniere. Franz Waldenberger, președintele Camerei Agriculturii Austriei, subliniază importanța păstrării diversității și gustului legumelor regionale chiar și în lunile mai reci. Cu toate acestea, el avertizează că rata de auto -ofertă de 58% pentru legume este în pericol fără condiții de cadru adecvate.
Anul 2024 a fost o provocare specială. Peste temperaturi medii și precipitații reduse semnificativ dificil de cultivat legume. Datorită condițiilor favorabile din mediul mediu -septembrie, majoritatea câmpurilor de legume au fost scutite de inundații, în timp ce alte regiuni precum Austria inferioară au fost mai afectate. Ewald Mayr, președinte al Asociației Agricultorilor de legume, cartofi și fructe Geo_oö, relatează că numai stocurile legate de râu au suferit deficiențe. Cu toate acestea, soldul general al veniturilor din sezonul 2024 este sub medie.
Potrivit cultivatorilor, există o nevoie clară de a sprijini creșterea legumelor domestice pentru a menține diversele soiuri care pot prospera în Austria superioară în lunile de iarnă și nu numai. Schimbările climatice oferă o renunțare la un risc continuu de îngheț, dar producătorii trebuie să acorde atenție și altor factori atunci când planifică cultivarea.
În rezumat, se dovedește că Austria de Sus este pe cale să -și extindă în continuare poziția ca centru important pentru legume biologice și, în același timp, să facă față provocărilor pe care le aduce climatul. Evoluțiile agriculturii nu sunt doar pentru producători, ci și pentru consumatorii care apreciază avantajele produselor regionale proaspăt recoltate.Pentru mai multe informații despre ultimele evoluții în cultivarea legumelor în Austria Superioară,