Jesienne warzywa z Upper Austria: Różnorodność dzięki łagodniejszemu globalnemu ociepleniu
Jesienne warzywa z Upper Austria: Różnorodność dzięki łagodniejszemu globalnemu ociepleniu
W Górnej Austrii po raz kolejny pokazano, w jaki sposób zmiany klimatu wpływają na rolnictwo. Badacze klimatu odkryli, że okres roślinności jest przedłużony przez ogólne ocieplenie, które otwiera nowe możliwości krajowych hodowców warzyw.
Dzięki łagodnym jesiennym dniom rolnicy mogą teraz oferować świeżo zebrane warzywa dłużej niż kilka lat temu. Wciąż popularne odmiany obejmują sałatkę Vogerl, jeziora selera i sałatkę, a nowsze produkty szklarni, takie jak imbir, są coraz częściej znajdują się na półkach biznesowych. Wysoki odsetek biologicznie uprawianych warzyw w górnej Austrii jest szczególnie niezwykły. Według obecnych statystyk ta proporcja wynosi znaczne 29%, które państwo w Austrii podnosi na szczycie.
Wyzwania dotyczące uprawy warzyw
Producenci warzyw domowych stoją również przed wieloma wyzwaniami. Wysokie ceny energii i zwiększona świadomość środowiskowa oznaczają, że konsumenci chcą korzystać z produktów biologicznych i sezonowych. Franz Waldenberger, prezes Izby Rolnictwa Upper Austria, podkreśla znaczenie zachowania różnorodności i smaku regionalnych warzyw nawet w chłodniejszych miesiącach. Ostrzega jednak, że wskaźnik samowystarczalny wynoszący 58% dla warzyw jest zagrożony bez odpowiednich warunków ramowych.
Rok 2024 był specjalnym wyzwaniem. Powyżej średniej temperatury i niewielkie opady znacznie trudne do uprawiania warzyw. Dzięki korzystnym warunkom w średnim wrześniu większość pól warzywnych oszczędzono powodzi, podczas gdy inne regiony, takie jak niższa Austria. Ewald Mayr, przewodniczący stowarzyszenia rolników warzyw, ziemniaków i owoców Geo_Oö, informuje, że tylko akcje związane z rzeką cierpiały z powodu upośledzeń. Niemniej jednak ogólne saldo dochodów sezonu 2024 jest poniżej średniej.
Według hodowców istnieje wyraźna potrzeba wspierania uprawy warzyw domowych w celu utrzymania różnorodnych odmian, które mogą się rozwijać w górnej części Austrii w miesiącach zimowych i późniejszych. Zmiany klimatu stanowią zrzeczenie się ciągłego ryzyka mrozu, ale producenci muszą również zwracać uwagę na inne czynniki przy planowaniu uprawy.
Podsumowując, okazuje się, że górna Austria jest w drodze do dalszego rozszerzenia swojej pozycji jako ważnego centrum biologicznych warzyw, a jednocześnie poradzić sobie z wyzwaniami, jakie przynosi klimat. Rozwój w rolnictwie są nie tylko dla producentów, ale także konsumentów, którzy doceniają zalety świeżo zebranych, regionalnych produktów.Aby uzyskać więcej informacji na temat najnowszych osiągnięć w uprawie warzyw w Górnej Austrii, .
Kommentare (0)