Jesenje povrće iz Gornje Austrije: Raznolikost zahvaljujući blažim globalnim zagrijavanjem
Jesenje povrće iz Gornje Austrije: Raznolikost zahvaljujući blažim globalnim zagrijavanjem
U Gornjoj Austriji ponovno je prikazano kako klimatske promjene utječu na poljoprivredu. Istraživači klime otkrili su da je vegetacijsko razdoblje produljeno općim zagrijavanjem, što otvara nove mogućnosti za domaće poljoprivrednike povrća.
Zahvaljujući blagim jesenskim danima, poljoprivrednici sada mogu ponuditi svježe ubrano povrće prije nekoliko godina. Još uvijek popularne sorte uključuju Vogerl salatu, celeriac i salata jezera, dok se noviji proizvodi staklenika poput đumbira sve više nalaze na policama poslovanja. Visok udio biološki kultiviranog povrća u Gornjoj Austriji je posebno izvanredan. Prema trenutnim statistikama, ovaj udio iznosi značajnih 29%, što država u Austriji podiže na vrhu.
Izazovi za uzgoj povrća
Domaći proizvođači povrća također su suočeni s brojnim izazovima. Visoke cijene energije i povećana svijest o okolišu znače da potrošači žele koristiti biološke i sezonske proizvode. Franz Waldenberger, predsjednik Komore Gornje Austrije poljoprivrede, naglašava važnost očuvanja raznolikosti i okusa regionalnog povrća čak i u hladnijim mjesecima. Međutim, on upozorava da je stopa samo -opskrbe od 58% za povrće u opasnosti bez odgovarajućih okvirnih uvjeta.
godina 2024. bila je poseban izazov. Iznad prosječne temperature i malo oborina značajno je teško uzgajati povrće. Zahvaljujući povoljnim uvjetima u srednjem rušenju, većina povrtnih polja bila je pošteđena poplava, dok su druge regije poput Donje Austrije bile više pogođene. Ewald Mayr, predsjednik Udruženja poljoprivrednika od povrća, krumpira i voćaka Geo_oö, izvještava da su samo zalihe povezane s rijekom pretrpjele oštećenja. Ipak, opći saldo prihoda u sezoni 2024. godine je ispod prosjeka.
Prema uzgajivačima, jasna je potreba za podrškom domaćih povrća kako bi se održale različite sorte koje mogu napredovati u Gornjoj Austriji tijekom zimskih mjeseci i šire. Klimatske promjene nude odricanje od kontinuiranog rizika od mraza, ali proizvođači također moraju obratiti pažnju na druge čimbenike prilikom planiranja uzgoja.
Ukratko, ispada da je Gornja Austrija na putu da dodatno proširi svoj položaj važnog centra za biološko povrće i istovremeno se nositi s izazovima koje klima donosi. Razvoj u poljoprivredi nisu samo za proizvođače, već i za potrošače koji cijene prednosti svježe ubranih, regionalnih proizvoda.Za više informacija o najnovijim dostignućima u uzgoju povrća u Gornjoj Austriji,